全国のカウンター席のある寿司のお店

...「いかの松前漬」 キリッとした塩味とコリっとした歯応えがあるイカと添えられた木の芽がとてもよく合います。 (シマアジとカツオのお造り)....

...帆立砧巻き 黄身酢 揚げ銀杏　■大羽鯛つみれ 根三葉 糸葱 木ノ芽　■ハモ湯引き 鰤たたき 煎り酒 鬼御し　■秋鮭白子焼き...黄身酢 揚げ銀杏 ○お椀 大羽鯛つみれ 根三葉 糸葱 木ノ芽 ○お造り ハモ湯引き 鰤たたき 煎り酒 鬼御し ○焼物...タラの芽お浸し 玉人参唐揚げ 金柑蜜煮 のびるのフライ(木の芽味噌) 海老のコンソメゼリー寄せ 焼物 豚肉のマスタード焼き...

...ぼたん海老 ●焼 物 浜中黒牛炭火焼き タラバ蟹炭火焼き ●煮 物 きんき煮付け 牡蠣のおかき揚げ 桜麩 花人参 ごぼう 木の芽 ●揚げ物 ズワイ蟹天ぷら ほっけ天ぷら アスパラ 扇昆布 ●お食事 握り寿司 銀鮭 いくら 甘海老 ●お 椀 きんきあら炊き...

...・黒ムツの木の芽味噌焼き 黒ムツ2切に木の芽味噌が塗られ焼かれた形での提供 黒ムツは脂ノリが良いジューシーな個体が使用されておりほろっと身が崩れるのが印象的 味わいとしては味噌煮に近い濃厚なテイストで焼いた味噌の香ばしい匂いが堪りません、、 木の芽という春...

...飛騨牛舌の串 ■溶岩焼き レバー or 牛舌 （入荷により食材の変更がございます） ■箸休め 新じゃがと春豆 木の芽味噌 ■焼き 飛騨豚ロースかつ ■食事 飛騨コシヒカリの土鍋 牛舌カレーと七福神漬け ■お椀 あさりと牛テール椀 ■甘味...

...【煮 物】海老芋蟹餡かけ 白髪葱・木の芽・枝豆・百合根・木耳・山葵 【温 物】 茶碗蒸し 【油...■天然桜鯛（あら煮・骨蒸し）　■天然ぶり西京焼　■京筍木の芽焼　■京筍と猪の炭焼　■鮑のバター焼き　■京野菜と鱧の炭焼...笹がき牛蒡・九条葱・京菊菜・玉葱・白髪葱・木の芽 【台の物】松茸と鱧のしゃぶしゃぶ 京水菜・湯葉...

...上には濃いめの味付けで炊いた大根の餡かけ。 そして木の芽の香りづけ。...上にはあんかけのように鰤のお出汁がかかり香りづけに木の芽が。 ★かにあん茶碗蒸し 毛ガニのあんがかかっています。...こちらも冬にぴったりのメニュー、身体が温まるブリ大根。木の芽やゆずの香りによって高級感がアップしており...

...本当に歯が要らないと感じた逸品。 ヒラメ昆布〆 木の芽 ほのかな酸味の下の木の芽の香りが口の中に広がります。 焼き鯖 白板昆布...上には桜の花びらのような百合根。 ＊木の芽和え 春を感じる1品...

...鶏出汁で3日間かけて作った濃厚なフカヒレスープと 三陸産 新ワカメと木の芽も一緒に。 とろんとろんで濃ゆい味わいに海藻の風味が加わって良き♡ ▶飛騨牛タン元...淡白なサヨリとトウガラシの旨みがいい感じに融合！ 木の芽もアクセントになっており良き♡ ▶牛タンの紀州煮 軍艦...

...→見た目が麗しい盛り付けに嬉しくなる ○握り 鮪 中トロ 平目の昆布締め→最高のシメ具合 カマスの焼塩 アオリイカの塩と木の芽 ○茶碗蒸し →優しい味でずっと食べていたくなる ○焼き物 さわらの幽庵焼き ○いくらごはん ○再び握り...

...■牡蠣　■外観　■ランチメニュー　■日本酒　■五種盛り　■白魚玉子豆腐 梅肉 木の芽　■カワハギ ブリ 平目　■鰆ゆうあん焼き　■甘鯛かぶら蒸し　■なまこ酢...一休限定コース 【先 付】 五種盛り 【吸 替】 白魚玉子豆腐 梅肉 木の芽 【造 り】 カワハギ ブリ 平目 【焼 物】 鰆ゆうあん焼き 【鉢 物】...

...酢取り茗荷 姫栄螺エスカルゴ風 海老春霞、栗麩木の芽田楽、蟹生ハム巻き、花百合根 いくらと雲丹と湯葉の濃厚でまろやかな旨味やサザエの食感などなど、様々な味と食感が楽しいです。 御椀 冬瓜摺り流し、油目餅粉揚げ、こごみ、桜花ニンジン、木の芽 トロっとした摺り...飛騨牛フィレバター焼き　■温物 鰻、丸茄子、中華餡 牛蒡含め、木の芽...

...■・魚卵の小丼(雲丹、いくら、とび子わさび漬け)　■・桜鱒の木の芽焼き　■・大山鶏の茶碗蒸し　■・ローストビーフ...とび子わさび漬けの爽やかな辛さがグッド。 ・桜鱒の木の芽焼き →皮目パリッと、身をしっとり焼いた桜鱒...っと詰まってる 色味っもキレイ✨ ■逸品 焼き物 サクラマスの木の芽焼き   ここは...

...・沖縄県産もずく クリームチーズいぶりがっこ良かった〜！！ クルクルっとキレイに巻いてあって食べやすい！ 上に木の芽が置いてあるのも良いね！ ◆刺盛り 本鮪赤身...

...ここが全部処理してくれてまじで楽！！！ 食べるだけに集中すればいい！最高❤️ 煮物 北海道産きんき煮付け 里芋揚げ煮 白髪葱 木の芽 そんな濃くもなくちょうどいい味でした！ 焼き物 喉黒塩焼き 柚子おろし 蕗田舎煮 喉黒好きー...

...・握り五島列島産 剣先イカ ゆず塩で ・握り明石産 ひらめ 木の芽と共に ・握り 千葉産 鯵 ・握り ほっき貝 レモン醤油で ・北海道産 いくらとムラサキ雲丹の小丼 前半のお鮨は鮃の身の甘さと中に木の芽が入っていて、鼻に抜ける香りが素晴らしい。...ゆず塩の香りがいい仕事をしています。 ・ヒラメ(明石) 木の芽(山椒の葉)が挟み込んであり...

...•大間の鮪中トロ、剣先イカ 立派な大間の鮪の中トロは蕩けます。剣先イカが個人的にすごく美味しくて、木の芽、穂紫蘇、七味がのった目で見ても...

...まぐろと漬けニンニクの相性が良く美味しかったです。 ○穴子蒸し寿司 440円 赤酢の酢飯に穴子、錦糸玉子、木の芽が添えられた寿司。握りで...

...となると敷居が高そうですが大丈夫♪ お店も常連さんが多いようで、 皆で和気あいあいとした感じです☆ 付き出しの木の芽和えや菜の花、タコな...

...到着後、屋外鉄骨螺旋階段を 上がり2階の個室へ！ ここから、コース料理が 提供されました。 以下内容です。 前菜 ・旬の木の芽和え ・桜ゆば ・合鴨ロース ・一寸豆甘煮 ・子持昆布 造里盛り ・おこぜ薄づくり ・あぶらめ ・鰆 ・トロ ・イカ雲丹...