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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...メイン料理を ①魚:白身魚と野菜の木の芽味噌包み焼き ② 肉:秀麗豚と蛤の昆布蒸し 自家製ポン酢で...(美浦安中米) 初めて食べるうどご飯。昆布の佃煮が1枚と、木の芽が1枚のっています。山椒の芳ばしい香りがなんとも爽やかで...5.主菜 -肉か魚をお選び下さい- ・魚 白身魚と野菜の木の芽味噌焼き ・肉 茨城産秀麗豚の昆布蒸し自家製ポン酢で 6.食事...
...キレイな見た目でよいと思います。 椀物,上品な出汁を感じられる一品。 木の芽の香りとジュンサイの喉ごしが 美味しかったですね。 造り,鮪・鯛・ミズダコ等。鮮度も悪くなく 美味しかった。山葵が美味しかった(笑) 八寸はサワラの柚庵焼き他数点。 酒の肴にはこういったものが最高です。 きゃら蕗やタケノコの木の芽味噌など季節感 もあり,よいですね。そうそう,普段なかなか...諸胡瓜 鶏燻製 茄子田楽煮 姫栄螺 ・椀物 魳 白瓜 茗荷 人参 青味 木の芽 ・造里 鯵姿造り 赤海老 妻一式 ・焼物 鱸塩焼き 木の芽酢...
...・真鯛の石窯焼き 木の芽味噌のヴァンブランソース 帆立と枝豆のテリーヌは その横に 添えられている 赤いものが トマトソースだったのに 何もつけずにそのまま食べてしまいました(⌒-⌒; ) それだからなのか 意外にも 枝豆の味だけが 強く印象に残った気がしました。 桜海老の春色サラダ 自家製セージドレッシングは 新鮮な野菜に 桜海老のピンクも映えて 美味しくいただきました (*´ω`*) 真鯛の石窯焼きは 皮が パリッと焼けていて 白身もふわっとしていて 木の芽味噌のソース… もしかして...
...握り ■お椀 ■小鉢3種 ■お店外観 ■外観 ■いりぐち ■木の芽和え ■くじら ■甘鯛蒸 ■噴火湾 ■くろむつ山椒焼き...■小皿5点盛り ■蟹白玉と枝豆のすり流し ■桜鱒の木の芽焼きと帆立焼き ■お刺身5点盛り ■長茄子のホタテクリーム和え...ドリンクはひととおり、色々あった。グラスワインもあったし。 木の芽和えや鯨の鹿の子...
...山葵 納豆ソルト . 筍(大枝・京都)花弁茸 ワカメ(茨城)木の芽(自家栽培) . のれそれの沖漬け ナスタチウム 胡麻油(山田製油) 春キャベツ シャドウクイーン 大豆(茨城) . 山菜の天ぷら コシアブラ タラの芽 ゼンマイ コゴミ 木の芽 筍...酢橘 . 蓮根の天ぷら自家製XO醬木の芽 東寺揚げ(帆立・赤雲丹) 万願寺とうがらし 納豆塩 ...
...みご飯(刻んだ油揚げ、木の芽、筍、わらび、こごみ) ■2023.4 土浦産蓮根蒸し...■屋号 ■◆うすい豆 ■→豆鯵 →おから山菜 →トマト木の芽オイル →鯛子旨煮 全部うめえええ!めちゃ好き!...1.先付(大洗産白魚唐揚) 2.前菜 2-1.木の芽和え 2-2.ウド金平 2-3.菜花葱ソース和え 2-4.ホタルイカ酢味噌和え 2-5.霞ヶ浦産わかさぎ南蛮漬 2-6.鳴門産鯛子旨煮 2-7.こごみ胡麻和え 3.お椀(女化産筍 若布 木の芽) 4...
...【3.9】銀鱈の煮付け ホロホロやわらかく炊いたゴボウを添えてあって、あしらひに木の芽も。 真っ黒な見た目に反して上品な味わいとなってお...
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