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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 28 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...まさしく手打ち! 不揃いだけど、コシもあり、小麦の味がしっかりしてました。 ダシは濃いめだけど...地粉の黒っぽい武蔵野うどんのような、小麦の味は強くはありません。 ぶっかけうどんとほぼ同じですが...ツユにつけずに食べてみても小麦の風味が弱く...
...■香るカレースープ表面 ■もちもち食感麺 ■小麦の香り立つ ■蓮華が止まらなくなるスープ ■厚切りバラチャー...麺は、もちろん全粒粉太ストレートで、スープが絡み付く絡み付く～小麦の香りも、噛ごたえも最高です ナルトは、この形は...麺は低加水で、これがまた小麦の良い香りで...
...贅沢で美しいルックスの中華そばです！！ 麺は小麦にこだわった全粒粉なんだとか！たしかに小麦の香りがたった麺でした！何よりも細めで割と固茹でなのが... ＜落ち着きのある小麦色！素朴さと風味高いムッチリ歯応えがナイス！＞ ...
...地方に住んでる私はいつも地元のオーガニック食品店などで 小麦粉や豆類など購入しているので 初めて訪れた時は興奮しました＾＾...初噛んだときには「モッチリと言うより噛み応えのあるパン生地」に感じましたが噛むほどに小麦の美味しさが現れてきてあっさりめのトマトソースとモッツアレラが絶妙に合いあまり得意で...
...だが、出てきた蕎麦は香りもしない田舎そば。 ただの茶色い小麦粉、駅構内にある立ち食いの方がマシです。 しかもブチブチに壊れていく。 三色なんて...メインの通りに見つけたこちらのお蕎麦屋さんに決定して入店しました。 田舎そばで小麦の香りも良く大変美味しく頂けましたよ！ ただ若干値段が高いかな？...
...シンプルな味わいで 大勝軒のように てろてろで中身が出てしまうことはありません で 次がつけ麺です よく冷えて締まった麺は 小麦の香りがします これに やや昆布の風味の濃い塩味のつけ汁につけて食べていきます この汁は かなり濃いので 食べていっても...
...そばは毎日必要なだけ石臼で製粉し つゆは埼玉県産丸大豆・小麦を使って仕込まれた醤油や枕崎産の本枯鰹節...ほぼ玄蕎麦に近いよう。 自家製粉された蕎麦粉と、小麦を9:1で繋いでいますが、二八と十割の良い所取りという感じが...お汁に浸けずとも食が進むほどですが、埼玉県産丸大豆・小麦を使って仕込まれた醤油...
...やっぱり旨いと膝を叩く。 麺はモチモチの多加水縮れ。 デフォでちょいやわ。 スープ抱きはイマイチの麺だが、喉越しがよくて小麦の風味も豊か...
...外観からは想像つかないクオリティです。 麺 手打ち麺との事で、腰は弱めなものの程よい弾力の中太縮れ麺 小麦感もあり美味しいです。 スープ...
...プレーンベーグルは印象。甘い。この甘さはとてもやさしい甘さ。白糖の甘さではない。小麦の甘さ？そしてもちもちした感じがとてもよい。いままで...
...■醤油材料-塩 ■醤油材料-麹（醤油用の麹） ■醤油材料-小麦 ■醤油材料-大豆 ■醤油製造-カビたところ...季節はちょうど麦秋、工場の周りには小麦が黄金色に実っていました。 前回見学の際...なかなか売っていない。 大豆も小麦も100％国産で...
...000年前から栽培されている古代品種スペルト小麦を使用し、 その深い香味がよりリッチな味わいを醸し出します...2/3 2023年8月19日 ■古代小麦の石窯焼きピザメニュー 2023年8月19日...▼アンシェント・メソポタミアン・ビア トルコのオーガニック小麦で焼いたアラビアパンとハーブを使って古代メソポタミアンのビールを...
...■飯能太鼓(70円) ■【飯能名物】四里餅（つぶあん）もち米・小豆・水飴・塩・酵素（大豆由来），原材料の一部に小麦含む ※飯能焼の皿（当日購入）...
...これも本格的な感じがする味です。 そして、そば湯はドロッとした濃厚タイプ、えぐ味や小麦臭さのない、そばの風味を楽しめる一杯です。 「せい...
...きのこを選択しました。 ベーグルは表面がパリっとした食感で、中はモチっとしています。天然酵母に国産小麦使用で、やや硬めではありますが、そ...
...色白で端正なルックスです。そのまま食べてみれば、びよんと存在感がありつつ軽快な食感に続いて、精白された小麦の味がじわりと口の中に広がります...
...■ウーロンハイ ■ホンチョハイ ■日本酒 ■松竹梅（一合） ■果実酒 ■梅酒ソーダ/ロック ■マッコリ マッコリは米、小麦などの穀物を蒸したものに...
...割高感さえも感じた小ぶりの食パンでした。 キタノカオリという小麦の風味の良さを特に感じるもの。 素晴らしいですね。これまた食べがいと良質の小麦の良さを同時に感じさせ、...■トーストしました。 ■小麦の風味が豊かでおいしかった...
...3種味噌の焦がしスープのスモーキーな薫りと小麦麺のモチモチとした食感の融和 奇跡の化学反応 【木桶醸造の3種の味噌をブレンド】 週末に『味噌の巽や』を訪問。1400と昼を過ぎた時間でも、先客カウンター3名、テーブル2組と賑わっています。 待たずしてカウンターへ ★ 味玉辛ネギ味噌ラーメン 1220円 ★ <スープ> 北海道、信州、神奈川の醸造元の味噌をブレンド。香りとコクがよい。味噌の辛味よりも、甘みとコクが表に出ています。 ＜麺＞ 小麦のモチモチとした食感の縮れ麺...
...香の一つだに 失きぞ悲しむ。『蕎麦 玄家』生越 [2016年４月] 生粉打ち・・・小麦の混ざらない十割そばで、香りが強いとされる・・・の黒いそばが楽しみたくなり...外の景色を見ながら楽しむことは、重要な要素だと思います。 でも、個人的には今日は、小麦の無い十割そばの強い香りを期待して来たので...
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