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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...⭐︎前菜① 魴鮄の酒粕漬け込みロースト ⭐︎前菜② チコリのロースト ⭐︎パスタ① マッシュルームを詰めたアリオリ〜小豆と檸檬のソース ⭐︎パスタ② 手打ちのタヤリン〜とうもろこしとハーブのソース ⭐︎メイン 四万十ポーク〜玉ねぎのピューレ...
...パン美味しそうなのがたくさんあったのでまたテイクアウトしてみたい。 アイスカフェラテ ハード生地の小豆のパン プレーンスコーン 夕方訪問したため、パンがほとんどない状態、焼かなくてもスコーンは周りカリカリ中はほろほろで美味しい。味はプレーンにしてはお砂糖の少し甘めな味わい。 小豆のパンはハード生地で噛みごたえがあり。パン生地自体も味わいあって美味しい。 小豆が大粒で甘納豆のような甘味...
...茄子 ▶︎手打ち蕎麦 ・上州粗挽きニハ蕎麦 ▶︎デザート ・アズキ、アイスクリーム ・蕎麦茶 まさに美味しい蕎麦懐石...*「 能登大納言小豆の冷ぜんざい 白玉とドライトマト添え 」 食後の甘味は、粒の大きさが特徴の能登大納言小豆が甘さ控えめに柔らかく煮られ...
...ムースオフレーズ420円ともに。でも持ち運びやすいです 抹茶オペラは珍しい。上のチョコ板の色合いがとにかくきれい。で層も複雑で小豆クリーム、抹茶チョコ、抹茶クリームの多層が美しく不思議な味わい。基本和洋折衷ケーキは購入しないのですが。←これはすばらしかった。 抹茶とあずきを生かしつつもケーキとして完成...
...たまごに負けていません。 ○豆大福パン 大納言小豆を練り込んだ白パンの中に、こしあん。中心には白玉も入っています。大納言小豆は塩っけがあり粒のしっかりしたもの...羊羹がカステラで挟んであり、これは洋菓子でした。羊羹は小豆の皮の渋さがほんのり感じられ...
...はちみつやナッツ,燻柿のソースなどのパーツと合わせ秋らしいグラスデザートに仕上げました。 ペアリング・アップルオリーブ 小豆島で採れたオリーブティーとフレッシュなりんご...
...カレーの量に対してアンバランスな印象。 豆カレーは、ひよこ豆・レンズ豆のような大きなものではなく、小豆大の小さな 豆であること。辛さは普...
...美味しい。 こちらもやや甘さを抑えた感じでしょうか。 もう少し小豆の風味があっても面白いかな。...これはこれでいいと思う。餡は粒の大きいしっかりとした小豆を使っており甘さも控え目で良い。...空間のある生地で食感がいいです。こしあんの中に小豆の粒も入っていて...
...Pancolar 1.8/50 @F2.4~F4 近所にある和菓子屋さん。 ◆ 流水 ¥172 ぷるぷるで、甘〜い。 小豆の甘さと食感の良さ。 美味しい。 ◆ 水羊羹 ¥172 小豆...
...和菓子にも使えそうな、パサついた感じの粒あんです。 ただ、北海道産の小豆を使用しているとあって、なんとなく小豆の皮の食感が滑らかに感じます。 個人的にはもう少ししっとりした生地が好きだったので...ついでに最近のお気に入り焼きドーナツも♡ いつもはプレーンだけど抹茶の気分。小豆も入って独特な食感と甘さ控えめで美味しい...
...個人的には好きです。 ・おさつとあずき ・ショコラ マカダミア ・果実とくるみとクリームチーズ いずれもセーグル生地 中身はさつまいも(キューブ状にカット)と煮小豆、チョコクリームとマカダミアナッツ...ふわもちで優しい塩味を感じる生地。 小豆は大きめで豆感はしっかり感じながらも 甘くてしっとり柔らかくとても美味しかった...
...夕飯が食べられなくて、よく母親に怒られたもんです。 今日はお赤飯のおにぎり 200円を購入。 久し振りに食べたお赤飯は、小豆に塩が効いていて良い...
...北海道産小豆と当社低GIの「体にやさしいお砂糖」で焚き上げた自家製つぶあんを...バゲット生地に、大豆・もちきび・もち粟・黒豆・緑豆・小豆・黒米・黒ゴマ・アマランサスの9種の雑穀を練り込み...ご注文をいただいてからあんこをサンドします。あんこは、北海道産小豆と...
...薄い一枚の中も技が光ります。 クッキーサンドは一番の変わり種。注文してからその場でサンドしてくれます。餡が小豆でなくレンズ豆。そこにシナ...
...■マカロンおかき(黒) 竹炭入り♪ ■南瓜、チーズ、小豆♪ ■白あん、胡麻♪ ■抹茶、黒豆きなこ♪...南瓜、抹茶、チーズ、胡麻、黒豆きなこ、白餡、小豆 。 う~ん、甘いだけで、それぞれの特徴があまり感じられない。...黒豆が贅沢に入っています。 そして、餡子も北海道産えりも小豆をしようしているとのことで...
...割と強気?! あんぱんが¥330って…Σ(゚д゚lll) キューブ型でオシャレだったけれど…小豆の風味がしっかりで美味しかったけれど…日常使いにはちょっともったいないかなぁ(T-T) 「ブルーベリークリームチーズ」も...
...ゲル化がよく進んだつぶあんで、まとまりのある食感です。 小豆の粒自体はしっかり残っていますが、ゲル化が進んでいることから、小豆の粒の食感はそれほどしません。 もちろん...大納言マドレーヌはマドレーヌ生地の中に大粒の小豆が弾丸のように埋め込まれていて 食感がいいです...
...つきたての餅みたいに伸びまくる大福もありますけどね。それはそれ。 そして、中の小豆餡はあまりギッシリしていません。ちょっとボソッとした感じも趣があっていいですね。 和菓子の場合は、インパクトばかり求めてもいけません。これまでの積み重ねがあるわけで、それを無碍に放棄してはいけません。 口に含むと、さらにその安定感を実感。 小豆餡は甘さは特に少なく、それ自体のアクっぽい風味が特徴です。それに加えて...滑らかな舌触りと程よい甘さがある。 程よい甘さの中にも、しっかりと小豆本来の風味も感じる...
...完全な贈答品レベルのお店です。 まぁるいお赤飯はしっかりとした小豆の味 猛暑の連休に伺いました。...行司が手に持っている軍配をかたどった最中で、大粒の大納言小豆が入った正統派な味です。 今1番人気があるのが...庄之助最中 180円 軍配の形をした最中に、北海道産の大納言小豆...
...なんとか1番ノリで入店。 『丹波大納言小豆 薄和三盆蜜・塩味ぶぶあられ添え』 数あるかき氷メニューの中から気になっていたこちらをチョイス。 槍状にするどく、そしてはかなく削られたかき氷。 上にはぶぶあられと透明な和三盆蜜がかかっています。 器の底にたっぷりの小豆が見受けられました。 この蜜がとても秀逸で、 甘さがじんわりと染みてくるというか、口の中で広がるというか、 勿論変な甘ったるさもなく、 そして小豆もこれまた絶品でした...
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