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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...13時30分頃に着いたんですが、15分ほど待ちました。 ワタリガニ、タチウオと食べましたがワタリガニは味噌がうまい。 見た目よりは身も多く美味しかったです。 タチウオは上品な味わいでこちらもグッド。 みっつの丼ぶりのネギトロ丼、ウニ丼...■みっつの丼ぶり2200円 ■天草明太ごはん980円 ■食べログクーポンで ■タチウオの刺身840演出...
...鯛は添えてある柚子胡椒が強過ぎますね。 太刀魚炙り・鮪のタタキ・ブリの漬けの柚子胡椒乗せ 鯛も同様でしたが柚子胡椒は鮨の薬味として強過ぎるように思います。 最後にいただいた太刀魚の炙りはふっくらとして焼きも香ばしくとても美味。...☆太刀魚・ガーリックチップ入り ☆勘八・ガーリックチップ入り...
...《温物》 鮑陶板 天然鮑をエスカルゴバターで 《蒸し物》 穴子の茶碗蒸し 《焼き物》 天草宝樂焼き》 サザエ、車海老、太刀魚の西京焼き 《酢の物》 渡り蟹 《中華》 天草大王のピリ辛ソース 《揚げ物》 ガラカブ香り揚げ 《御飯物》天草春の釜飯...
...純米吟醸生原酒」 ■昔乍らの風習はイイネェ ■太刀魚炙り、コチ、イサキ炙り、イカの盛合せ ■鳥笹身和え物...手の空いた頃合いを見て刺身3点盛をお任せで。 太刀魚炙り、コチ、イサキ炙り、イカ となぜか4点盛りですけど(爆)...かんぱち、めじな、すずき、真ダイ、真ダコ、アオリイカ、太刀魚炙りの刺身盛り合わせ7種...
...■焼き物ー伊勢海老をチョイス ■天麩羅ー車海老、鮑、太刀魚、甘長唐辛子、ゴーヤ ■寿司ー鮪、槍烏賊、車海老、くえ、雲丹...■ちょうど綺麗になった頃合いの空を激写 ■太刀魚の炊き込みご飯 ■赤出しも一緒に ■白玉団子とクレームブリュレ...まだ続く。次は揚げ物。車海老に鮑、更に太刀魚...
...アジ(さっきまで生きていたアジ1匹=アジの頭が動いていました)、太刀魚、サバ、カツオ、鯛、全て新鮮。 いけす やまもと 初めて出向く...カンパチ2枚、タコ1枚、タコ頭1切れ、イカ2枚、マグロ1枚、タチウオ1枚、海老1尾など 11枚乗ってます。...同行者は、 刺身、焼き、天ぷらといってた笑 太刀魚は 焼きをら選んだが正解!! 想像通りの美味しさだった...
...前泊です。ネットの情報をもとに、ここへピットイン。(笑) ホワイトボードに、本日のおすすめがあったので、じゃあ、太刀魚の刺身、鶏の串焼き...
...■アジ ■サバ ■太刀魚 ■玉 ■シンコです ■瓶ビール ■生姜 ■雲丹 ■よこわ ■真鯵 ■お味噌汁 ■追加・よこわの鉄火巻き ■外観 ■イカ ■赤ウニ ■マグロ ■赤だし ■カツオ ■アナゴ ■サワラ ■キス ■ウニ ■お椀(赤出汁) ■タチウオ ■赤...マグロや小肌、穴子などはザ・江戸前鮨という印象だったけど、タチウオは生ではなくふんわり蒸して...
...このしろが出されます。 ここで、焼き物を・・・ということで、太刀魚を焼いてもらいました。 ふっくらして塩加減も絶妙で美味しく...エビは甘くて濃厚。ウニは醤油さえいらない。そして太刀魚の炙り。部位はどう説明すればいいか分からないですけど...茹でたこ コノシロ お造りは醤油と自家製のポン酢で ▶︎太刀魚塩焼き 塩気を効かせてふっくら香ばしく 口の中でトロトロです...
...菊菜のおひたし、海老烏賊おから和え 鯛と間八の刺身 雲丹のお吸い物 蛸の石焼き ヒラメのオランダ煮 いわしの天ぷら 太刀魚のしゃぶしゃぶ 雑炊 杏仁豆腐 朝食 島原・天草へ その2 日本の宿 その101 「五足の靴」とは明治四十年...
... 蒸しあがった鮑にレモンを絞って塩でいただきました。 鮑も柔らかくておいしい。 炊合せ ナスがおいしかった。 合肴 太刀魚のチリソースかけ...
...続いて豚の角煮はトロトロ。 てんぷらは、蕗の薹、椎茸と海老の擂り身 海老。 ビールから日本酒は北雪に変えましたよ。 太刀魚の塩焼は見た目も素晴らしい仕事だなあ...
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