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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...旨かったです。 ・先付(煮凝り・子持ち昆布・加賀牛タタキ) ・お造り(平目・鯛・帆立炙り・鮪赤身と中トロ) ・凌ぎ(加賀蓮根 大納言餡添え) ・煮物(加賀鴨治部煮) ・焼き物(鰆西京味噌焼き・五郎島金時・海苔麩チーズ焼き)...
...■お食事 ■【食 事】桜海老と筍飯 ■赤だし ■【甘 味】蓬大納言アイス~ 桜餅 ~ ■トイレ ■天井...出汁の取り方がいいですね。 【甘 味】蓬大納言アイス~ 桜餅 ~ はい、美味しいです。 ◼接客 丁寧な接客...桜海老と筍飯はふっくらと炊かれておりおいしく頂ける。 最後の蓬大納言アイスはこんなものだろう...
...この味わいは、乾燥プルーンに少し似ている。 デザート2 大納言バターを包んだクレープ ブリュレ風で表面はグラニュー糖を焼いている。中には大納言バター。これが面白い。いちごのスライスが散らしており...アヴァンではデーツヌガーをモチーフに メインではブリュレと大納言をマッチング 得意の和のテイストをデザートでも取り入れて...
...喉を通り過ぎる時の温和な滑り心地を感じて 煮麺が走り去る快適なる喉越しを満喫させて 頂きました。 ⑩甘味 丹波の大納言の水羊羹 和三盆に黒蜜を含ませてコクが出てます...
...■食事 ■すっぽんの身の餡をかけて ■焦がし砂糖のババロア、抹茶ソルベ、桜ゼリー、大納言のあんこ ■富乃宝山のロック ■梨園のソーダ割り ■梅酒のソーダ割り ■鯵の海苔酢...もちろん完食! ・水菓子 焦がし砂糖のババロア、抹茶ソルベ、桜ゼリー、大納言のあんこです...
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