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文京区のカウンター席で日本酒が飲めるそば(蕎麦)のお店
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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
30990人
東京都文京区根津2-32-8
...付け汁は甘辛標準。付け合わせの薬味が辛味だいこんとネギ、わさび。 辛味だいこんを入れると、辛みがまして、太打ちに絡んで良い。...たまにはイイでしょ ■二八蕎麦のせいろ ■田舎蕎麦のだいこんそば...
...甘く無くキリッとした味わいで好みでっす。 干し大根の山椒醤油漬 もちろん流行りの痺れ系なほど効いてる訳ではないが、こちらも味醂など甘さに頼らず、バキッとしつつ、しょっぱく無いのがオシャレな味わい。 大根いいわぁ。飽きない。 これに比べると...いただきます。 蕎麦前三点盛りですが、 干し大根を山椒醤油漬けにしたものと...
...ごちそうさまでした 湯島駅直ぐ側のカウンターのみの十割そばのお店です。今回は辛み大根蕎麦を注文。クセ強め(笑)の店主さんから最初は塩で食べるのをオススメされます...待ち3名 お昼から飲む方と食事だけの方居て少しパニック気味 鴨せいろ2枚、辛み大根せいろ1枚...
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