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口コミ・お店の情報に「地鶏」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...低温調理した鶏肉の酸辣湯麺 1300円 蒸し鶏と千住葱の葱油がけ湯麺 1400円 比内地鶏の手羽肉と早掘り筍の湯麺 1600円 こだわり麺のシンプルつけ麺または湯麺 850円 聖護院かぶとプラチナポークのみぞれ麺...
...濃度が一般的なスープより平均15度前後高くなっているそうだ。 また、【かえし】が九州産“地鶏油”がベースの濃口と淡口をブレンドされ、かつ...
...久々の直久。 いつも醤油ばかりでしたが、 ひょっとこに振られてから、塩ラーメンを求めてしまい^ ^ お初の直久 地鶏塩ラーメン♪580円！ 横に餃子があるのはビールセットの餃子です←だから太る...
...■地鶏 天草大王のたたき ■馬ホルモンの煮込み ■地鶏 天草大王の唐揚げ ■馬肉のユッケ ■ちくわサラダ天 ■熊本産あか牛のステーキ...何時食べでも美味い！ワインもラーメンもぐー もう複数回利用してます。馬刺と地鶏(天草大王)が美味しいです...
...玉子かけご飯 50円 夜の部PPで 伺ってきました。 山水地鶏のガラに 岩中豚が下支えのいりこのスープ。...スムーズに店内へ 後客は9名でした。 スープは山水地鶏のガラに 岩中豚の肉と昆布と野菜で炊いているとの事でした。...旨味もあってこちらもとても美味しかったです。 ワンタンは山水地鶏の鶏餡の方がスパイシーになっていて生姜や柚子など入っています...
鶏ポタ ラーメン THANK
45660人
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東京都港区芝大門2-1-13 芝大友ビル 1F
...「つけめん」が人気のお店です。 化学調味料は使用せず、「大山時地鶏」と「9種の野菜」の素材から...《感想》 一言：中国でよく飲む地鶏のスープを思い出す、創作系ラーメン...♦︎スープ♦︎ 国産の野菜10種類と地鶏で有名な大山鶏を使用したポタージュスープ ジャガイモ...
...のだが、なんだろう？ 炭火焼きのような匂いと味がする。スープにも炭火焼きの風味が移っていた。 よく地鶏の炭火焼ってあるけど、まさにそれの...
...・博多おきうと ・辛子れんこん ・チョリソー ・地鶏すきみ焼き ・豚バラ塩焼き をオーダー。 おきうとは...３５０円 ・ごはん １５０円 ■焼き物・揚げ物 ・地鶏すきみ焼き ６００円 ・豚バラ塩焼き ６００円 ・トン足塩焼き ５５０円 ・ボンジリ焼き ６００円 ・牛もつ炒め ６００円 ・地鶏砂肝炒め ６００円 ・焼きあつあげ ４５０円 ・あつあつ落花生...
...ただ、スープはぬるいので、個人的にはキンと冷やして欲しいかなー。あと、地鶏も美味い部位もあるのですが、パサつく食感のところが多く結構気になるレベル。...キリリと冷やされ暑い朝は最高。 平打ちのペラペラな麺にスープが絡む。 比内地鶏？（良く分からないが）コリコリした歯応えが良い...
...前回の醤油味の「昆布水つけ麺」が、特別な地鶏を使って出汁を引いているわけでもなさそうなのにスゴく美味しかったこと それで、これを塩味で食べても美味しいのか？ だいたい、地鶏と水だけで作ったスープの場合、醤油味が美味しい店は塩味は...鶏と水だけのスープということだったけど… 地鶏が使われているのか？ ２回目以降...
...やはり私の好みの傾向ではない。 どうせ辛いなら、担々麺やジャージャー麵が良い。 鶏そばは、解説によると「比内地鶏のガラを大量に使い、コク...
...焼鳥屋さんならではの鶏ガラ出汁と生姜の風味、隠し味に自慢の焼鳥のたれでまろやかな甘味を！ みたいのは一切無く。 ○○地鶏の鶏ハムを贅沢にトッピング！ とかもなく...
Blood Moon Tokyo design noodles
5601人
- 日曜日
東京都港区新橋1-17-6 ASK新橋 1F
...再訪。 中華そばにチャーシュー増量、うずらの玉子入りの「上中華そば」¥1000をいただきました。 スープは、煮干しと地鶏のダブルスープとのことですが煮干し感は希薄で...
...■100512つけ麺中盛 ■100512味玉つけダレ ■100527地鶏とアボカドのサラダ ■つけ麺７５０円＋中盛５０円 計３００ｇ...店頭のボードには、麺：香りの良い国産小麦100％使用。スープ：とんこつ、地鶏...
...店員さんに比内地鶏白湯そば・比内地鶏味玉入り９５０円をお願いしました。 しばらく待って、比内地鶏白湯そば出来上がり運ばれて来ました...
...店内も昭和な人間にはたまらないムフフな雰囲気。夜にも行ってみたくなる。 ちなみに来生三姉妹の中ではルイ姉が好きです。 幻の地鶏「天草大王」と海老の鶏白湯ラーメン ～シンガポールラクサ風～（2024年4月18日～ 期間限定） 幻の地鶏「天草大王」と海老の鶏白湯ラーメン ～シンガポールラクサ風～ 1200円 （2024年4月18日～ 期間限定）...
...丁度飲み終わったタイミングで中華そばの丼が登場。 スープは比内地鶏スープ魚介スープを合わせた清湯醤油。鶏は比内地鶏を使っていて初動の鶏油の旨からとても旨い。地鶏優勢で魚介は少し引いて下支え...
...美味しゅうございました。 地鶏のお出汁をベースに節の風味を加え...どれも違った美味しさがありました。 比内地鶏使用の淡麗醤油！ランチセットのコスパ良し！...ランチセット（ミニチャーシュー丼）¥1380 ■地鶏のお出汁をベースに節の風味を加え...
...650円(税込) ■ええとこ鶏の醤油らーめん 比内地鶏と名古屋コーチンの鶏ガラを低温でじっくり炊いたスープ。...180円) 〜伊達鶏・名古屋コーチン・比内地鶏で丁寧に焚き上げた〜ええとこ鶏醤油らーめん(1,100円)...まずはスープから頂きまーす 伊達鶏・名古屋コーチンに比内地鶏と三大銘柄鶏を使ってしっかり鶏！な出汁が旨し...
...つけ麺の最高峰 もう何回も利用させて頂いてます。 カツオ節と地鶏の味が中心の、非常に洗練されたつけ麺です。ワンポイントのカボスも効いています。 最近同類の味の店は多々ありますが、こちらのお店は味の纏まりが非常にハイレベルだと思います。カツオ節と地鶏の味の出...「麹町店」より味がでんでん薄い。 具体的には、水っぽくて比内地鶏の旨味が弱く成っちゃってる感じ...
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