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口コミ・お店の情報に「地鶏」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
味の中華 羽衣 銀座本店
◇銀座駅徒歩5分・新橋駅徒歩6分◇一品ずつ 手作りで丁寧に◎リピーターが後を絶えない老舗中華
35901人
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貯まる・使える
...■サラダ冷麺アップ ■110901_Ｃランチセット_地鶏の唐揚と麺(1050円) ■110819 ■飲み放題付6000円コース ■地鶏の唐揚と麺 ■麺 ■地鶏の唐揚...
...・冬瓜と山芋のとろみスープ ・蒸し点心二種 ・フカヒレと白きくらげ入り玉子蒸し ・地鶏と香味野菜の辛味噌炒め レタス包み ・過門香海鮮涼麺 又は 海鮮中国粥...小籠包と飲茶、蟹肉と彩り野菜の炒め、大海老の特製マヨネーズソース炒め、地鶏の黒胡椒風味...
...券売機で【鶏SOBA】を選択し着席 スープは地鶏をジックリと炊き上げ旨味を抽出 生醤油独特のストレートな風味が強い しょっぱい感じは無く 鶏の旨味が活かされている 地鶏の鶏油が表面に浮かび、 円やかな味わいがあります。 麺は...店内は人気店だけあって、かなり混み合っていました。鳥取県の地鶏・大山鶏から抽出したスープを使用した鶏そばなどが味わえるお店で...
美食同源 銀座小はれ日より
東京銀座で丁寧に作る四川・薬膳創作中国料理を。温かい雰囲気の隠れ家的お店です【予約受付中】
7627人
- 日曜日
...坦坦麺を注文。 まずはサービス？の小鉢。 驚いたことに、地鶏の足先である。 指が３本広がって、醤油煮になっている。 ゼラチン質たっぷりで美味。...1 秘伝の薬膳スープ お食事前に出されたのは、温かい“漢方スープ” 地鶏ベースに...
...付近で点数が良いのでこちらのラーメン屋へ3人で。 立地の割にお客さん多い。 これは期待できる。 店内は綺麗。 迷うことなく、地鶏醤油ラーメンの味玉付きを注文...
...■暖簾 ■ネギ２種類は別皿 ■芳醇鴨そば￥９００ ＋奥久慈地鶏の昆布〆卵黄￥１５０・大盛り（クーポンサービス・通常￥１００） ■レア感の無い半熟鴨チャーシュー、奥久慈地鶏の昆布〆卵黄はねっとりとした仕上がり...意外に食べられました。 具材は半熟鴨チャーシュー×2・奥久慈地鶏の昆布〆卵黄・メンマ・ほうれん草・ナルト・ネギ（２種類）です...
...☆天草大王(熊本の地鶏) ・もともと熊本にあった在来地鶏の一種である“原種天草大王(ランシャン種系)”の復元を目指し...ひと昔前に流行った地鶏系...
...チャーシュー２枚（豚、鶏） ネギトッピングのほか、細いメンマが入っています。 信玄地鶏という地鶏を使っているようですが、やっぱり鶏チャーシューは私的には少し臭かった。...かなり身は締まった感じではあるが噛むとしっかりと味が染み出てくるのだ。こちら信玄地鶏というブランド鶏を使っているようで...
...肉そばと比内地鶏のラーメンの２種類をセレクト。写真はいずれも大盛りスープ増し。 肉そばと比内地鶏ラーメンではスープが異なり、比内地鶏は玉ねぎの甘みが表に出ている味わい...
...・2019/01/12一徹らーめん地鶏塩らーめん(姫路市) ・2019/01/20麺屋ひしお本店(和歌山)黒豆生一本...・インデアンカレー ・宮崎地鶏炭火焼 車 ・お好み焼きのきじ ・つるとんたん 大阪でも食べれるんだけど．．．．．...
...【◎、〇、△】 スープ 〇 水郷赤鶏 大山鶏 比内地鶏の丸鶏・肉付きガラを大量に使い純水とともに長い時間をかけて抽出し...※鷄SOBA（¥980） 比内地鶏、水郷赤鶏、大山鶏の丸鳥と肉付き鶏ガラを大量に使用し...さて、 これですが、水郷赤鶏、大山鶏、比内地鶏の丸鶏・肉付ガラを大量に使い...
...長蛇の列にたじろいで、他の店舗にしようかと思ったくらいです。 実はこの日、松坂牛・伊勢海老・比内地鶏などの高級食材を使用した商品。 それを他店で提供開始しており、かなり魅力的だったからです。 しかし、松坂牛２５００円・伊勢海老２５００円・比内地鶏２０００円と高額...
...「旨い」の代わりにこのフレーズになった。 （※２）「はりまや」・・・茨城県古河市にあるラーメン屋。地鶏でダシをとるとっても濃厚なスープがおいしい...
...これもお酒のつまみに良さそう（笑） 別皿で提供された味玉。 比内地鶏使用との事ですが、黄身がゼリー状の半熟で、外側は醤油の色が付いていますが...スープは濃厚な豚骨と魚介の旨味が相まって、旨味たっぷり〜 味玉は、比内地鶏使用...
...ウニの香りがほぼなし もっとウニを感じたかったけど、うにまぜそばという割りには弱いよ 鶏モモはおそらく地鶏じゃないのか、やや臭みが出てま...
...麺は・・・試行錯誤を重ねた特注麺 鶏チャーシュー・・・親鳥を醤油で煮付けたモノ 鶏胸肉チャーシュー・・・岡山のブランド地鶏を低温調理 薬味は・・・京都直送の九条ねぎ そう・・・笠岡らーめんの歴史は古く...
...生揚げ醤油と地鶏の鶏油の旨味で食べさせるスープではなく… 醤油は生揚げ醤油一辺倒ではなく… 再仕込み醤油に濃口醤油か？ やや、濃いめで、甘味と酸味を感じる… 何種類もの醤油をブレンドして作ったと思われるカエシが使われていて… スープはブランド地鶏の丸鶏と水...カエシには相当、こだわりがありそう 「スープはブランド地鶏と水だけですか？」と重ねて聞くと… 「青森シャモロック...
...透き通ったキラキラ清湯スープをいただくと名古屋コーチンの地鶏の旨味メインで鴨・パルマ産生ハム・椎茸・昆布・イタヤガイ・ローストキノコ・ドライトマト等の多数素材が奥行きグググっと広げる♪ 香味油は鶏油 洋風に感じるキノコの風味と貝のふっくら感が地鶏の旨味を装...醤油や魚介出汁の香りは感じません。それと、鴨や地鶏からの味・香りなのでしょうか...
...▶醤油わんたん麺 ースープー 北海道新得町 新得地鶏をメインに 天草大王･名古屋コーチン･丹波黒鶏･博多地鶏などの 地鶏のみでとったスープ 生揚げ醤油 (兵庫県)･生醤油(埼玉県)...
...■甘エビと地鶏のフリカッセ¥950...・甘エビと地鶏のフリカッセ¥950、生ビール¥500 イタリアン出身で「麺処ほん田」などで修行されたご主人の創るラーメンは一味違うとのこと。鶏塩ラーメンがイチオシのようですが、ここ八重洲店限定で「甘エビと地鶏のフリカッセ」なるラーメンを提供しているとのこと...
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