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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■(鹿児島)灰干し鯖の一夜干し 鹿児島は桜島の火山灰を混ぜ込んだ、秘伝の灰干し製法。 ■(大分)地魚りゅうきゅう 大分の郷土料理。漬け込...
...その日の昼に締めた最高鮮度の魚を仕入れています。また、店内の生簀からも新鮮な地魚やブランド鮮魚を捌く直前に揚げています...その日の昼に締めた最高鮮度の魚を仕入れています。また、店内の生簀からも新鮮な地魚やブランド鮮魚を捌く直前に揚げています...
...おつまみの定番! ■カマンベールチーズの味噌漬け 根菜添え ■肴せんべい パリパリの食感でお酒がすすみます。 ■漁師風 地魚と味噌のなめろう 房総半島の郷土料理...
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