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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お好みでヒレか写真のロースから選べます。 食べやすいようにサイコロ状にカットされ、...A5ランクで最高級の飛騨牛ロースは、湯通ししてもきめ細かく柔らかで、...お好みでヒレか写真のロースから選べます...
...■ウィンナー ■■■トンチャン■■ ■自家製味噌だれトンチャン ■激辛トンチャン ■■■牛■■ ■カルビ ■つぼ漬けカルビ ■ロース ■ハラミ ■牛塩タン ■牛ねぎ塩タン ■焼きレバー ■■■豚(国産豚)■■ ■けんとんカルビ ■けんとんロース ■豚トロ ■■■鶏(国産鶏)■■ ■鶏皮 ■口の中で肉がほどけるような極上食感 『特選飛騨牛極上ロース』 口の中で肉がほどけていくような食感が魅力...
...堪能できるお得な特別コース ■キムチ ■特選ロース ■赤身盛り合わせ ■特選カルビ ■牛タン ■冷麺...螺旋階段上の食器に カルビ うちモモ ハラミ ロース シャトーブリアンの厚切りが付きます。 それに馬刺しと鳥刺と野菜がつきます。 実際に食べてみます。 ホントに煙出ないや。 でもこんがり焼けてる。 カルビはもちろんのこと、ハラミが旨い! うちモモもロースも...
...■セットメニューのコーンスープ ■A-5飛騨牛ロース ■A-5飛騨牛ロースとフィレステーキセット 150g*2 ■セットメニューのサラダ ■ロースステーキ...
...■胡瓜のまるかじり ■チーズのみそ漬け ■【酢の物】 ■小鯵の和風マリネ ■【肉のお料理】 ■若鶏の甘辛煮 ■合鴨のロース煮 ■豚三枚肉...
...■モンブランラテ ローステッドチェスナッツシロップ/飛騨牛乳/生クリーム...お一人様分 ■TOBAN-YAKI ■飛騨旨豚肩ロース陶板焼き...高山で栽培された「黄金千貫」を使用。 ■飛騨牛ロースの雪見すき焼き...
...本日は、「飛騨牛ひつまぶし」をいただきました。 A5等級の飛騨牛のロース肉は脂の旨みがたっぷりと詰まっており、さっぱりとした酢飯との相性...
...■2019.2 ツキノワグマ肩ロースすき焼き ■2019.2 ノンオイル京人参ドレッシングサラダ ■2019.2 猪スペアリブ焼き ■2019.2 アナグマロース和風煮込み ■2019.2 日本鹿バラ肉タレ焼き ■2019...ヒヨドリ丸焼き 08.日本鹿バラ肉タレ焼き 09.アナグマロース和風煮込み 10.猪スペアリブ焼き 11.ノンオイル京人参ドレッシングサラダ 12.ツキノワグマ肩ロースすき焼き 13.胡麻豆腐 14.醤油ベースの牡丹鍋(バラ・ロース・ランプ) 15.ご飯...
...わずかしか取れない稀少部位です。 ■●飛騨牛 鞍下ロース肉ステーキ● サブトン、赤身と脂身のバランス良い、極上肩ロース肉です。 ■●飛騨牛 フィレ肉ステーキ●...ランチのコースも色々あります。 今回は 鞍下ロース肉ステーキ 100g を頼みました...
...生姜醤油で焼いた豆腐はコクうま!! ■飛騨牛ほお葉味噌 上ロース使用 飛騨の郷土料理、ほお葉味噌に飛騨牛を乗せました! 自家製味噌とほう葉の香りが飛騨牛を引き立てます! ■飛騨牛炙り寿司 お席で炙ります! ◆上/二貫 935円 ◆特上/二貫 1089円 ■明方ハムソテー 伝統ある昔ながらの一品。 お酒のお供に是非! ■飛騨牛上ロース サイコロステーキ 厳選した上ロースを使用...
...■牛ねぎタン塩 ■牛上タン ■国産豚ロース ■国産とんとロ ■国産豚ハラミ ■国産豚カルビ ■国産鶏ハラミ ■国産鶏せせり ■国産鶏もも ■ロース ■上カルビ ■上ロース...
...リブロースカブリ/ミスジ/三角バラ/ともさんかく ■【飛騨牛ロース系】 もも赤身/うで赤身/はとちまき/ももカブリ/ももちまき/肩ロースコブ ■【飛騨牛上ロース系】 クラシタ/うで三角/ランプ/イチボ/カメノコ/上ロース/シンシン...
...■デカビタC ■トマトジュース ■飛騨牛 各種 飛騨牛カルビ・ロース(1012円) 飛騨牛上カルビ・上ロース(1452円) 系列焼肉店 「飛騨牛一頭買い...■盛り合わせ⑤(塩) 牛タン・飛騨牛カルビ・飛騨牛ロース...
...2種類以上の場合は1人前から注文出来ます。 ■塩ロース(飛騨牛)限定 ■塩カルビ(飛騨牛) ■塩上ミノ(飛騨牛) ■塩ホルモン(飛騨牛)...味は瞬時に確信しました️ まずは、ビールから¥700 意外とします ⭐️塩上ロース ¥1600 ⭐️塩カルビ ¥1600 ⭐️塩上ミノ ¥1300 ⭐️塩ホンモン...
...麺は自家製の極細平打ち麺。 しなやかでのど越し良く、白っぽい色も相まって更科蕎麦も感じます。 チャーシューはムチムチとした肩ロース。 メ...
...今回は2人で伺ったのですが、メニューを見ていて飛騨牛のロースステーキとヒレステーキを100gつづ盛り付けたステーキがあってそ...■飛騨牛すき焼き ■飛騨牛しゃぶしゃぶ ■飛騨牛のあみ焼き ■ロースの網焼き ■サーロイン200g ■合い盛り2種 ■網焼きします...網焼きでサーロイン、ロースをいただきましたが...
...■飛騨の地酒を堪能できる。 ■海老のオランダ焼き。 ■小ぶりだが殻ごと食べられる。 ■鴨ロース、旬庵風。 ■妻は「コレ、今まで食べた鴨の...
...料亭レベルかと… 勝負どころの飛騨牛は、ロースとイチボの食べ比べ(←生産者名と識別番号あり) さっと焼いて山葵味噌で頂く 旨~~い !! ロースは脂感が強かったけど、イチボはちょうどいい旨味 さすがは飛騨牛...夕食 飛騨牛を始めとする会席料理。 メインの飛騨牛は赤身、肩ロース...
...体温で、飛騨牛の脂がとろけ一瞬で旨味が広がり、あまりに美味しさで無重量を感じる現象を『☆☆☆☆』と思います。 牛ロースサーロイン 特上握り寿司 2巻で千円ですが食べる価値あり こちらの...
...お客さんにも、街にも優しい配慮です。 そして、飛騨牛は蕩ける美味しさ。流石松阪牛・近江牛などと並ぶ銘柄牛。 ウニとロースの軍艦巻きも食べたかったが売り切れでした...
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