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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■トモ助前菜 ・・鴨とフォアグラのテリーヌ フォアグラソースとリンゴを赤ワインで煮詰めたソースで戴きます。 こういうお味...クリームの混ざった柚胡椒、それにスダチ酢やリンゴににんにく、大根おろしなどが入ったタレが出され...Chardonnay, Pinot noir 青リンゴ...
...150g」 岩塩、山葵。 ■デザート 「林檎のコンポートゼリー」 ■ドリンク 「コーヒー」...ジンジャーエール、ウーロン茶、ブラッドオレンジ+100yen、リンゴジュース+100yen) ■信玄鶏モモ肉のコンフィ...300円 ・紅茶プリン 300円 ・リンゴのコンポート 300円 ◆ドリンク ・珈琲...
...藁の香りに包まれて デザート リンゴのミルフィーユ ~イタリアンアップルパイの分解と再構築~ グラニー スミス青リンゴと紅玉りんごの2種を使用したデザート(チケット購入HP参照)...
...■店内 ■シャンパーニュ ■シェフ ■軍鶏 燕 ■林檎 セロリ ■障泥烏賊 雲丹 ■栗 フォアグラ ■金目鯛...コースに対しの期待感が膨らませてくれる一品目。 【セロリと林檎】★★★ セロリの葉と柚のアイス・林檎のソース ジュニパーベリー セロリの柔らかく伸びてくるような青いかおりから...
...ホタテ りんごと大根と梅のソースは、予習したシェフの料理にぴったりくる感じ...ガトーショコラ、マロンのジェラード。キャラメリゼしたカット林檎。 ◆プティ・フール ◆珈琲...デザートはリンゴのキャラメリゼにマスカルポーネのムース...
...○ショコラテリーヌ カルバドス風味 ドライフルーツの林檎をカルヴァドスで戻している為、風味が豊かで芳醇でとても美味しい。 カルヴァドス (calvados) は、フランスのノルマンディー地方で造られていてリンゴを原料とする蒸留酒なので...タルトタタンはパイ生地がタルト状、上にキャラメリゼしたリンゴのコンフィチュールがのっています...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
32107人
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...苦手な人は避けた方がいいかも。 凍ったフォアグラ 林檎の赤ワイン煮込み トリュフ掛け バルサミコソース フォアグラの感触が斬新。 林檎は絶妙な食感で煮込まれており、味も美味しい...◯タルトタタン バニラアイス添え。サクサクのパイ生地でりんごは形を残さずにペーストのようにやわらか...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
千利休の精神を現代のシェフズテーブルで表現した正統派フレンチ。会食や接待に適した静謐な空間
6730人
...■デセール ■シャンパンゼリー ■お酒たっぷりバニラアイス ■リンゴのコンフィ ■ホット ■カップ集合 ■前菜 ■ズワイガニ...24000円のコースを頂きました。 頂いたのは ◯香箱蟹、りんご、キャビア 香箱蟹のほぐし身の上に外子、内子とキャビアがのってます。ほぐし身とりんごが和えてあるのですが...
...(シャンパーニュ、フランス産シャルドネ100%) リンゴや洋ナシなどの白い果実にほのかなトースト香。細かい酸と豊かなミネラルは2番目のお料理まで。 ・稲とりんご (日本酒、秋田県産) 有名な新政で修業した...焼き芋の甘みが強めで良い感じ!! ▶檸檬冰激 瀬戸内レモンと林檎のソルベ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
絵画のように美しい一皿は,目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります.
25606人
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...これだけ食べていたい~ ☆ガンバス海老のコンフィーと林檎のコンポート ミントの香り☆ リンゴ、ミント、エビの順に重なってた これを食べたとき...・【デザート】「リンゴの軽いタルト レーズンとラム酒のアイスクリーム」:正直...
2025年1月3日(金)ディナーより通常営業させて頂きます。何卒、宜しくお願い致します!!
22911人
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...友人【前菜】 「山口・萩から届いたサワラのレアロースト・リンゴとアンティーブを添えて」 脂ののった身厚のサワラにはりんごとアンティーブのサラダを添えてあり、旨味と甘みと酸味が合わさり...前菜2品 千葉県・銚子産イワシのマリネ 青リンゴとトマト風味 ・・・イワシの旨味が感じられながら...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
四季折々の食材が織りなすオートクチュールのような逸品をカジュアルに愉しむフレンチレストラン
33572人
貯まる・使える
...フロマージュを食べようかと思ったが、 メニューに リンゴの薄焼きタルト バニラアイスクリーム添え があるのを見つけた。 林檎の季節になったんだな〜と思う。 これ、私はアラジンが日本で一番美味しいと思う。リンゴの薄焼きタルト...
...■サバディ オーガニック ベルガモットネード ■レモンマートルとエルダーフラワーのスパークリング ■中まで赤いリンゴのスパークリング ■ノルマンディー地方 シードル農家のりんごジュース...
2025ミシュランガイド掲載 パリの風情を感じながら伝統的なフレンチを気軽に楽しむビストロ
5521人
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...■パテアンクルート ■フルーツトマトのサラダ ■根セロリと林檎のサラダ ■温かいひと皿 ■オニオングラタンスープ...〜注文内容〜 ◆ウフマヨネーズ 1P¥400 ◆根セロリと林檎のサラダ ¥900 ◆パテアンクルート ¥1,900...2人で下記を頂きました。 ウフマヨ セロリと林檎のサラダ ドフイノワ(じゃがいものグラタン)...
...Burrata Cheese & Tomato Caprese ■色々野菜のグリーンサラダ -リンゴドレッシング- Various Vegetable Green Salad -Apple Dressing-...
...芯まで入ったスープ。スープだけれど、丸ごと食べているような感覚。 ✔フォアグラの塩マリネ まったく臭みがない。リンゴと一緒にということが多いけれど...
...柚子胡椒、はんぺん、ほうれん草 発酵バターで手織りした香り高いサクサクのパイで中はふわっと仕上げている。 ️口直し 青リンゴのソルベ ️和牛 米沢牛ヒレ肉 ️パスタ...
...■タルトタタン しっかり焼き上げられているのにしっとり柔らかなリンゴは優しい甘さ^^紅茶が合います! ビストロ ド ラ シテ...半熟の玉子のまったり感、甘すぎないリンゴのピュレのソース...今まで飲んだものの中でもずば抜けた美味しさ。 ほのかにリンゴの香り...
...◎デザート③りんごのタルトと和栗のモンブラン りんごの一口タルト、ホッカホカです...・四つ星いちごのティラミス ・アールグレイと林檎のパウンドケーキ 感動と衝撃に包まれて...
...上品で心地よい優しい甘さが特徴的。 ■SOFT DRINK ■リンゴジュース/ アオレン ヤエス 青森県産りんごだけを使用した、ストレート果汁100%の混濁りんごジュースです...
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