恵比寿のおいしいワインが飲めるレストラン

...おかわりしたくなるなぁ。 ▼バイチャプーポークチョップ 豚ロースのバイチャプーマリネ。 赤キャベツ、リンゴ、ハーブ、自家製ラルドなんかも使われているそう...

...生ハム ■じゃが芋と蕗のとうの焼きニョッキ1600円　■トリッパ1000円　■富山猪の自家製ラルド1600円　■イタリア仔ウサギのインサ...

...～お魚～ 「キスのベニエ・ラルド」「カマスの炙り・摺り下ろした大根とマスタードで」「白身魚・松川カレイで壬生菜を巻いて......

...■小玉葱 ロースト キャビア添え　■富有柿とリコッタチーズ ラルドを巻いて　■蛤 ムール貝 シャンパン蒸し　■産地直送...■4種のトマト ミスティカンツァ　■オマール海老 ラルド とちおとめ　■ブリオッシュ　■カウンター席...■オマール海老 ラルド とちおとめ 出てきた瞬間...

...丸いパンのような生地の中に、 こちらではラルドのペーストを挟んで。 これ、もっといただきたいかも♪ チッチョリセッキは、 ラルドを脂が抜けるまでカリカリにしたものだそう。...コクあり後味スッキリ。 前菜 チッチョリセッキ ラルドを脂抜けるまでカリカリ揚げ...

...■ホワイトアスパラ・縞エビスプーン上げ　■牡蠣・葉玉ねぎ・ラルド　■牡蠣・葉玉ねぎ・ラルドの牡蠣フォーク上げ...今回いただいたのは、↓の通り。 ●「スカンピ ラルド 白いんげんのピューレ」・・・ スカンピは大好物...

...■グリッシーニとパン　■グリッシーニ　■グラスワイン　■三陸産姫鮑の冷製　■オマール海老とクスクスのサラダ仕立て　■太刀魚のラルド包み焼き...

...ブラータチーズとフルーツトマトのカプレーゼ、フンギ、ラルド、黒トリュフのパスタピーチを注文しました。 ラルドと黒トリュフのパスタピーチが印象的でした。 ラルドは豚の背脂の生ハムとのことで...

...酸味のないトマトクリームの濃厚で柔らかい味。 ラルドと黒トリュフのスパゲッティ →塩漬けにした豚の背脂 ラルドと黒トリュフのパスタ。 ラルドは本当に脂身のみだけど...

...オリーブオイル添え ⚫︎早掘り若竹の子のグリル、チンタネーゼのラルド乗せ ¥2400 竹の子もラルドも鹿児島のもの。 少ししかかかっていない唐辛子ですが、 ピリッと効いています。...■自家製丸パン バゲット　■早掘り若竹の子のグリル、チンタネーゼのラルド乗せ...

...■A5黒毛和牛内モモ サルサソース　■桃とラルドの冷製カッペリーニ　■豚の角煮 カシスソース...サルサソース○/桃とラルドの冷製カッペリーニ、＋デザート・コーヒーというラインナップ。...タプナードソースがけ。 ビーツ添え。 ■桃とラルドの冷製カッペリーニ 桃のパスタ...

...霜降り馬肉とラルドのタルタル（100g）　■蝦夷鹿の天然溶岩石グリル（150g）　■グアンチャーレと龍の卵の濃厚カルボナーラ ＜タヤリン...

...■トリッパとギアラ　■サラミと生ハム　■レバーペーストとラルドとモッツァレラとメロン　■ちょっと温度が高かったよ...それぞれ異なる味、食感が楽しめます 気に入ったのは「ラルド」（確かそんな名前）という豚の背油のテリーヌ 胡椒がきいて...・熟成パルミジャーノチーズと黒コショウのソース～ラルドのせ ・そら豆のリゾット ピザはさすが絶品です...

...・トスカーナ シエナ産 チンタネーゼ黒豚背脂の生ハム ”ラルド” このラルドは、新メニュー、ということでした。 最適な温度・状態管理がなされたラルドは...

...サラダ用のフォークは冷たい状態で提供されるのも◯です♪ ●Soup 『レンズ豆のポタージュ トリュフ風味 チリメンキャベツとラルドのプレゼ』 何のこっちゃのお料理名ですが(笑)レンズ豆がしっかりきいた濃厚なポタージュでした...

...レモン風味のリゾットに　■高知産タチウオ 片面グリエにし、ピエモンテ産ラルドとハーブの新芽をのせ万願寺とうがらしのジュを注いで...レモン風味のリゾットに ・高知産タチウオ 片面グリエにし、ピエモンテ産ラルドとハーブの新芽をのせ万願寺とうがらしのジュを注いで ・岩手産“奥の都どり” 長ナス...

...炭火が香ばしく薫る中、カリッとした穴子とラルドを一緒に食べると美味しい。 ここまで全て魚料理とはすごい...スモークラルド クレイトニア 炭焼きの穴子、 スモークしたラルド、 クレイトニアを添えて。 香りも良く、...クレソン 穴子、花付きクレソンのソテー、藁で燻して焼いたラルド...