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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...生ハムも乗っていましたよ。 にんじんがカラフルでキレイ。 サーモンのミキュイ・タルト仕立て和モダン風ですが、 ミキュイというのは「半分火が通った、半生」という意味のフランス語だそうです。...自由な発想だな~と思った一品 爽やかで美味しい! ◆サーモンのミキュイ・タルト仕立て 本日サーモン2品目...
デザイナーズホテルのような高級感ある空間で、日本が誇る高級食材をシンプルな調理法でご提供
12156人
貯まる・使える
...粘性が高く、酸は穏やかで果実味豊か。 ・ノルウェーサーモンのレアステーキ 木の芽と塩昆布のアクセント 大好きなミキュイのノルウェーサーモンはとろける 美味しさ...
...オラキングサーモンのコンフィ、天使海老のミキュイ;ココナッツヨーグルト、 バーガースライダー... アオリイカのミキュイ アオリイカにカルダモンの泡とフムスにカリフラワーライスの今どき...クリスマスということでこのお店を訪問。 サーモンのミキュイ オマール海老のビスク クリスマスローストチキン...
...刻みわさび添え ■トリュフ香るカルボナーラ ■サーモンのミキュイ ■燻製バター ふわっふわ ■チーズのペンネ...■シェフの技が光るスペシャリテ『サーモンのミキュイ 季節のソースで』 砂糖や塩で軽く下味をつけたサーモンを...シェフの技が光るスペシャリテのサーモンのミキュイ季節のソースで...
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