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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...高知県厳選フルーツトマト、ブラータチーズ、バルサミコ酢25年 ロマネスコの緑が映り、とってもお洒落で美味しいカクテル 中から蛍烏賊が出てきました! ブラータチーズもまろやかで優しいお味...
【阿波座駅徒歩3分】こだわりのステーキと骨太ビストロ料理、そして美味しいワインを堪能
19324人
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...モッツァレラチーズとかぼちゃのトマトソースかけ さわらのエスカベッシュ ホタルイカのボイル イカのにんにくソース オリーブ...*馬肉のタルタル カクテルソース たっぷり200g *春の山菜とホタルイカ・ホタテ・せとかみかんのサラダ仕立て *辛味の効いた仔牛トリッパのグラティネ...
...メインのお魚は 鯛 白子 浜名湖の海苔リゾット風 富山県のホタルイカ メインのお肉は ハンガリー産鴨のロースト...まずが旬のグリンピースのポタージュにホタルイカや鶏のハムやモッツァレラチーズが浮いています...まぐろ、鯖、豚足のテリーヌ •魚料理 鯛、青のりとホタルイカのリゾット •肉料理 鴨のロース...
【梅田】記念日や大人デートに薪火調理を取り入れたフレンチフルコースが楽しめる。【個室あり】
6685人
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...・熟成舞茸 ・ホタルイカ キャビア ・新じゃが いくら ・鰆 新玉 黒トリュフ...今回いただいたメニュー 季節のセゾンコース 7800円 ✅ ホタルイカのカナッペ ✅ 熟成原木舞茸のコンソメ 舞茸を3日かけて乾燥させてから出汁をとって 牛のコンソメと合わせた上品な味わい ワイングラスに注がれて提供されます ✅ ホタルイカのカナッペ...
【JR大阪駅から徒歩5分】最高のワインをこだわりの美食とともに
16820人
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...パスタ⇒春キャベツ&桜海老のパスタ。 お魚⇒甘鯛のポワレ、蛍烏賊添え。蛍烏賊の味噌がソースに絡みアマダイを引きたてますね。 お肉⇒子羊のロースト黒大蒜ソース...■スパークリングもとても美味しい ■少し重ためでとても美味しかった ■ホタルイカのソースが凄くマッチング...
...★お酒] ☆ -entrante- 始まりの小さな前菜 ・フルーツトマトと卵白 トマトピューレ ・イカ墨とじゃが芋 ホタルイカ ガーリック ・あおさのり アンチョビ 鱒の卵 ★ ロータリ エクストラ・ブリュット アルペ・レジス 2016 イタリア 白...
...あらかじめ退店時間の希望を言えば対応して頂けたのだと思います)。鱧や蛍烏賊の春らしい素材、そしてお洒落なデザートは良かったです^_^。....
...仕上がっていたと思います。 〆の "ホタルイカのイカスミリゾット" は春満載! ホタルイカ・菜の花・筍の旨みやえぐみのマリアー ジュが素晴らしく...青海苔とバターの香りが濃厚なブールブランソース。 付け合わせの蛍烏賊...
...ボリューミーで抜群のサラダです。 ◆ホタルイカのガーリックオイル煮 グランジュテさんの旨パン バゲット ホタルイカがプリプリして一切の臭み無し。 新鮮な証ですね♪...中には小エビ,タコ,ホタルイカがたっぷり入っています...
中世ヨーロッパ風の上質な空間で、旬素材を使用したフランス料理を愉しむ【記念日・プロポーズ】
2266人
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...シーフードと野菜のチャウダー風スープ ・お魚料理 白身魚のポワレ 五穀米と蛍烏賊のリゾットとグリーン野菜のプレゼ マスタード風味のクリームソース ・お肉料理...さかなの出汁のジュレ ・テーブルロール ・温前菜 グリーンアスパラとホタルイカ.モッツァレラチーズ.トマトソース.ブロッコリースプラウト ・ライ麦パン...
世界大会にて3位を受賞した実力派のシェフが作りあげる本格フレンチをお楽しみ下さい◎
6957人
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...【味と盛り付け】 まず前菜の種類が多くて見た目で楽しめました。 お野菜の味やホタルイカなど素材の一つ一つが優しく、女性にはとても嬉しい。...
...気分上がります!! アミューズに蛍烏賊が出てきました。 柑橘系のソースに埋もれた蛍烏賊の爽やかさ^^ ご馳走様でございます! 続いての前菜は...ちょっと薄味な気もしますね。 魚料理:キス、蛍烏賊の瞬間ソテー 新玉葱風味のソース オニオンヌーボ...
...・ アミューズ5種 ・(前菜)クロックムッシュ(スペシャリテ) ・(前菜)マグロ スカモルツァ 長芋 ・(前菜)あん肝フラン ホタルイカ ・(魚料理)平目 スペックハム ・(肉料理)岡山県産備前黒牛 炭火焼き ・(〆料理)洋風焼きおにぎりの茶漬け...
シェフズターブルのプチレストラン。5名様から貸切でご利用頂けます。接待にも是非。
743人
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...■ディナーメニュー ■アラカルトメニュー ■三元豚のリエット、燻製アジ ■濃厚ショコラテリーヌ ■ピピラード、ホタルイカ ■〜浮島〜金木...
...デザートとドリンク付きランチセット3,000円 ■クラッカーにホタルイカ ■バター ■サーモンとイクラ うすい豆ピューレ...*春野菜と旬魚介のテリーヌ(この日はホタルイカとタコの燻製でした) *瀬戸内産鮮魚のポワレ...アミューズはクラッカーにホタルイカ...
...■オリックス劇場の北裏 ■宴会・パーティーコース ■前菜 ■ホタルイカのアヒージョ ■あさり菜の花桜海老のイカスミを練り込んだタリオリーニ...前菜の盛り合わせはクリアのお皿に綺麗に盛り付けされていて素敵でした。 ホタルイカのアヒージョはカリカリに焼かれたバゲットにオイルをひたしていただきます...
こだわりの和牛を最高の焼き加減で。五感で味わう極上の体験。
2028人
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...キャビアのタルタルにアイオリアソースを合わせ京丹後の金鵄の卵黄を合わせたバゲットにのせていただく至福の一品。 ホタルいかと菜の花をを使用したパスタは程よくアルデンテに茹で上げたもちもちのパスタとピリッと唐辛子のアクセントのハーモニーが秀一...
...も先日のワインバーでも気に入ったのはイタリアの白ワインだった。 ホタルイカのジェノベーゼのタブレ 随分おしゃれなタブレ、カラスミとクスクスの粒々のコントランストが、見た目に面白い。ホタルイカの苦味と旨味、そこにクスクスを絡め合わせる...■金目鯛 春 ■黒毛和牛 キノコとトリュフ ■ホタルイカ ジェノヴェーゼのタブレ...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
★ミシュランガイド京都・大阪2024掲載★
40794人
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...【前菜 Ⅱ】 *グリンアスパラとホタルイカ グリーンアスパラ・ホタルイカ・スナップエンドウ・菊の花・パルミジャーノレッジャーノ・オレンジ粉末 これも春らしい一皿、スタイリッシュなビジュアルはシェフのセンスが光ります ホタルイカの鮮度が秀逸でした 【前菜...
...菜の花が出てくるのは春の訪れの予感。 ホタルイカのワタの苦みとコク、適度なニンニク感...グリゴレスク ゲヴルツトラミネール 2015→ ■富山県産ホタルイカと菜の花のアーリオオーリオ カラスミを纏ったパスタ ■ドメーヌ...フルーツトマトのヴィネグレット ■富山県産ホタルイカ...
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