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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ヒレ肉とフカヒレの食感は楽しくソースとご飯が良く合っていました。 本日のメニュー 飛騨牛サーロインのサラダタルタルステーキ アボカドとオマール海老、信州野菜のガスパチョ 舌平目と蟹の白ワインプレゼ 飛騨牛ヒレ肉のグリエ、フカヒレ、イクラ...メインのヴィヤンドは飛騨牛のグリエにフカヒレとライスを合わせた一品で クラシックフレンチでは...
...○ウド梅肉、枝豆とトウモロコシのクルミ味噌、青唐辛子焼き浸し、 出汁焼き茄子、山芋もろ味味噌、茹でアスパラ ○ハモ団子とフカヒレの蒸し物 ○抹茶豆腐とじゅんさいの椀 ○カボチャ冷やし茶わん蒸し薬膳餡(ハスの実...
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