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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...前菜には春らしい鮎の子供のひうお!食用のお花が全体を彩っています。 美味しい☆☆ 赤い茶碗蒸しはビーツ?という野菜を使って色鮮やかに、カ...
...⑥白糖蝦夷鹿のロティ 安保柿とビーツのピュレ ニンニクを煮詰めたソースとのことでした。 皿に盛られているのはセロリ(緑)とビーツ(赤、黄)のソースでした。 十分美味しかったですが...【お愉しみ】 透明感のある、まるでアナ雪の世界の器❄️✨ 【ビーツのタルトと雲丹のムース】から… 雲丹...
...葡萄品種:シャルドネ100% ■①牛蒡のポタージュスープ ②生ハムとビーツ ③河内鴨の手羽元と赤パプリカ&隠元豆(いんげんまめ) ■①牛蒡のポタージュスープ 牛蒡の土の香りが濃厚、癖のある旨みが味わえる ■②生ハムとビーツ 深い赤に染まった1皿 厚切り生ハムは旨みを感じる 甘みがありプリッとした弾力のあるビーツ...
...ソースが美味しかった♡ ✧お肉料理 ・鹿肉のロースト、ビーツのソース、赤ワインのソース 赤色で統一されたお皿 ビーツのソースとフランボワーズのパウダーが美しい...うすいエンドウのソースとあおさのソース ■鹿肉のロースト、ビーツのソースと赤ワインのソース...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
2024年8月3日(土)Renewal Open■レストラン シャンボールが生まれ変わりました
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...ッキの組み合わせに、もう顔がほころぶばかり~ 旬魚のポワレ ビーツと蕪のラメル ビーツの赤と、ビーツを使ったピンク色のソースが美しく...
...■ アミューズ ビンチョス風です 淡路産ビーツの冷製スープ 人参花添え 鰯のマリネハーブの香り 鳥貝のフリットアリオリソース ※蛍烏賊のフリットの代替料理 ビーツの冷製スープが色鮮やかですっきりとした味わい...楽しみです。 まず出てきたのは、前菜3種盛り。 淡路島産ビーツのスープに人参の花を添えて イワシのフリット ホタルイカのアリオリソース ビーツの鮮やかな色は食欲をそそり...
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