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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...⑥白糖蝦夷鹿のロティ 安保柿とビーツのピュレ ニンニクを煮詰めたソースとのことでした。 皿に盛られているのはセロリ(緑)とビーツ(赤、黄)のソースでした。 十分美味しかったですが...【お愉しみ】 透明感のある、まるでアナ雪の世界の器❄️✨ 【ビーツのタルトと雲丹のムース】から… 雲丹...
...ソースが美味しかった♡ ✧お肉料理 ・鹿肉のロースト、ビーツのソース、赤ワインのソース 赤色で統一されたお皿 ビーツのソースとフランボワーズのパウダーが美しい...うすいエンドウのソースとあおさのソース ■鹿肉のロースト、ビーツのソースと赤ワインのソース...
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