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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...めちゃくちゃ濃厚な鳥のレバームースパテ。 甘味もしっかり。 これだけでワインごくごくいける! ○...雲丹、キャビア添え ・マカロン 徳島県産阿波尾鶏のレバーパテのマカロン ・ワカサギのフリット 百合根クッキー...● 公魚のフリット いくらのマヨネーズ ● 徳島県産阿波尾鶏のパテ 《前菜》 ● 公魚/菊芋/紅はるか/百合根/いくら ●...
大正ロマンの香り漂う西洋料理店(国登録有形文化財/埼玉S級グルメ)(要予約)
4162人
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初回ネット予約で1,000pt
...(ピンボケ御容赦) ■オードブルをアップ ■サーモンパテ部分をアップ ■「ちょっぴり西洋会席(3150円)」のデザート盛り合わせ...その上にサーモンのタルタルをサーモンムースとスモークサーモンで巻いたパテ状のスライス...
...サラダ添え ■前菜 盛合わせ 鴨(スモーク) スモークサーモン パテ・ド・カンパーニュ and so on ■アミューズ...前菜の盛り合わせ・・鴨(スモーク)、スモークサーモン、パテ・ド・カンパーニュ and so on 鴨もサーモンもいい塩梅の燻し加減で美味しい...
...ディアブルソース。 鶏腿肉であっさりしているのかと思いきや鴨や色々なお肉にマスタードも加えて香り高くしたパテを挟んで皮をパリッと仕上げてあり絶妙です。まずは鶏肉だけを楽しんで後でパテの部分も合わせて食べて2度楽しむ事をお勧めされましたが確かにその通りに楽しめました...
...冷えた丸ごとトマトをスライスしました。いかがですか? ■ヤッコちゃん 畑のお肉大豆、豆腐にそぼろです。 ■パテ・ド・カンパーニュ フランス料理といえばコレ!...
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