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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■『鶏の手羽先の唐揚げ』 ■自家製甜麺醤 ■『玉鋼』 ■『金目鯛の炭火焼き、茄子とバジルのソース』 ■鴨を焼いてる豊田 仁シェフ ■『近畿の合鴨の玉鋼焼き』...唐揚げの表面に飴を塗ってあり、自家製甜麺醤と頂きます 『金目鯛の炭火焼き、茄子とバジルのソース』 脂ののってる金目鯛 『近畿の合鴨の玉鋼焼き』 全部で3枚...
...長く後引く余韻に酔いしれてしまう。 ・季節の変わり蕎麦 大葉とバジルのジェノベーゼ バジルだけだと、蕎麦の魅力を引き出せないとのことで...■尊菜と冬瓜の冷しとろろ椀 ■とキャビアのガレット ■大葉とバジルのジェノベーゼ...
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