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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...今回も生ビールからスタートしました。 ここ大田市は、昔から大アナゴ漁が盛んな地域で、ボクも昔はノドグロと同じくらいにたくさん食べていました...
...今は大アナゴを名物として押し出しているがノドグロの他、良質な魚が多く水揚げされるとのこと。...肝を絡めて食すとたまらなく贅沢な味わいに。 ◆肝の煮付け ◆ノドグロ塩焼き【絶品】 こらよこれこれ。これが名物なハズ...何か分かりませんが、白身魚の甘酢。 のど黒とかでしょうかね!? 茶碗蒸し...
...今回は詳しくはしませんが、全国区になった「ノドグロ(アカムツ)」と同じくらいおいしい魚…それが「大田の大あなご」だと思います。 以前、このあたりではノドグロもアナゴもフツーに獲れる魚で、毎週のように食卓にあがっていました。 それが、魚のおいしさを多くの人が知ってしまった今では、獲れたノドグロは都会に運ばれてしまい...
...尾頭付きで出てきました✨✨✨ キンメダイは、このあたりではあまり食べないですけど、ノドグロに似たおいしい高級魚だと認識してます。 日本海側は「ノドグロ」、太平洋側は「キンメダイ」が赤い魚界の横綱ですね。(ちなみに、北の方では「キンキ」があります。) ノドグロは...
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