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口コミ・お店の情報に「トリュフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...77 2020.11訪問 独り飲みというか独りメシ♪ なんだか覚えていないお通しの画像(^-^; 分からないので、 キャビアとトリュフ入りのフォアグラ揚げにでもしておこうかな？( *´艸｀)ｳﾌﾟﾌﾟ 深夜でお腹が空いてたので...
...沖縄美ら海の塩、酢橘、五色胡麻) ■茸ペーストとトリュフオイルの茶碗蒸し(3種類の茸と玉葱のペーストと自家製生胡椒の塩漬...■中トロの旨味に加え、かなり食べ応えあります。 ■トリュフソースがかかった美味しい茶碗蒸し ■カジキマグロ ■ツブ貝...ただ そんぢょでは つまらん というシトにお勧めできるかな トリュフの効いた茶碗蒸しがいただけるとは思わなかった 思わず...
...■河豚皮の煮凝り ■鯛の熟成(6日間) ■はまぐりのしんじょ ■海老芋の唐揚げ、トリュフ塩で ■金目鯛 4日目 ■あん肝 ■鴨のロースト ■鹿児島産、鰤、8日目...生卵カニごはん。なぜかマグロが乗っています。乗せるなら、魚卵かトリュフだと思うのですが・・...
...一貫 ■ふたごえ寿司 一貫 ■【ビーフステーキ】 ■黒毛和牛サーロイン~きのことトリュフのソースで~ 牛肉の王様！国産黒毛和牛サーロイン。柔らかく甘味が強いのが特徴。霜降りの多さが、口どけの良さを際立たせます。トリュフソースの香りの広がりと共にお召し上がりください。...■【イチ押しメニュー】 ■ラム肉のたたき~すりたて山わさびとトリュフ醤油で~...
...■トリュフオイルウニ茶碗蒸し ■毛ガニ ■お椀 ■ビル外観です。...ポン酢とまぁ合う！旨い！ アジ 旨い！ キンメダイ 旨い トリュフオイルが香ばしい茶碗蒸し トリュフ苦手な僕でもとても好き！ ヒラメ 旨い！ サヨリ 旨い！...
...何回も行ってみたくなります。 トリュフやフォアグラといった高級素材を使ったメニューもあります。トリュフ入りコロッケは正直トリュフの味がわかりませんでした...
...君らほぼ一緒じゃん！ ■あら汁。鮭が入ってました。 ■パーフェクトクラシック！うまい！ ■おとおし。右端の鶏ハムにはトリュフ塩をふっていた...
...よく混ぜ混ぜしてからいただきました。 するととても深い味わいで美味しかったです。 十一品目 トリュフの茶碗蒸し。 トリュフの風味がとてもよいです...
...■紅しょうが串天 関西定番！紅しょうが天を串天にしました☆ ■半熟玉子天 トリュフ塩 絶品☆半熟玉子の天ぷらにトリュフ塩をかけちょっとリッチに仕上げました☆ ■辛子明太子...■そばかえし漬け3種盛り合わせ（390円） ■半熟玉子天 トリュフ塩（190円）...
...ニシンだけは生姜で頂きましたが、旨いです！ ○焼物 寒ブリ、イベリコ豚肩ロース、大ぶりの椎茸。 にんにく醤油と、トリュフ入り岩塩の2種で味わう設定です。 この2種とも、そのままペロッと舐めてみましたが、マジで旨いです(^^♪ 寒ブリは下味が付いてて、そのままで非常に美味しく、 思わず噛みしめて、味わいの余韻に浸ってしまいます。 イベリコ豚肩ロースも下味が付いてて、そのままでも美味しいですが、 にんにく醤油と、トリュフ入り岩塩のいずれともマッチング良く...
...■肉料理 ■揚げ物 ■オリーブ盛り合わせ ■フライドポテト各種 塩味-ケチャップ付き- バジル風味 ピリ辛スパイシー トリュフ風味 495円...
...その分ニンジンがセッティングされてました。 十勝マッシュルームのフライ トリュフクリームチーズ添え 揚げたて出来立てで熱々が美味しいのでした。 あわびの塩辛...揚げたて熱々の提供。衣がカリっとして油切れよく仕上がっている。 脇の白いのはトリュフ香るクリームチーズ...
...■ギンポウの西京焼、磯ツブ煮、マコモ茸網焼きトリュフ塩 ■にしん、甘えび、鮪、黒そい ■前菜は湯葉...「焼物（磯ツブ煮）」 ■まるく 「焼物（マコモ茸網焼きトリュフ塩）」 ■まるく 「煮物」（子持ち鮎・茄子・南瓜） ■まるく...にしん、甘えび 焼物 ギンポウ西京焼 磯ツブ煮 マコモ茸網焼トリュフ塩 煮物 子持鮎の焼びたし 茄子 南瓜 揚物...
...■赤身 ■キンキ炙り ■中とろ ■小肌 ■のどぐろ炙り ■赤貝 ■鉄火 ■あがり ■カワハギ ■いくら ■ケンサキイカ(トリュフ塩) ■...
...他店と同じ産地の食材を多用する脂が多い魚介を多用する鮪と海胆に原価を掛け過ぎる西洋の高級食材(キャヴィアやトリュフなど)を合わせる提供方法などにエンタメ要素を盛り込む会員制・紹介制などを採り入れる田中親方は親方らしい握りのおまかせを生み出して...
...○まつかわの昆布締めをトリュフ塩で 「まつかわ」というのはカレイの一種で初めて食べます。 ややねっとりして風味があり、昆布締めか熟成させたものでしょう。 贅沢にも、トリュフ塩に付けていただきました。 トリュフ塩の凝縮された旨味は相当なインパクトがあります...
...うへへへ。 特大ホワイトアスパラ 海水蒸し〜塩水ウニと白トリュフ塩で〜 海水を噴霧しながら育てて、わざと塩害を起こして苦境を乗り越えさせてつくっているもの。 シャキシャキで、塩トリュフもトリュフ加減がちょうどいいし...
...鰊 山椒焼 冷たいタチのフライ 数の子トリュフチーズ ★握り ねぎま 白むつ 漬け カンパチゆかり 真烏賊...にしんの山椒焼き 鬼おろし敷き 数の子チーズ トリュフオイル 握り ねぎま（勝浦の鮪 江戸時代のねぎま鍋をお見立て...数の子とチーズが和えてありトリュフオイルで香り付けされてる最高の一品でした！...
...■牡蠣 ■カニめし ■アナゴと玉子 ■磯辺焼き（焼いたホタテ） ■穴子の白焼きトリュフ掛け ■マスカルポーネ入の肝ソース 江戸前のネタもあります...とても美味しいです 穴子の白焼きも上からトリュフを山盛り掛けて頂きました✨✨ 香りが凄く良くて最高でした 車海老も必ず食べます...
...蒸し物 かぼちゃ 鶏そぼろスープ蒸し 玄米マカロニ トリュフ 青味 なんか無理くり トリュフ和に使いましたの鉄人系 まずくはない というかうまいんだけど 泥臭いというかサンゲタンの朝鮮人参というか トリュフでなく 松露と表記して欲しいズラ びゃ 入ってなきゃもっとうまいべさ ぎゃぎゃ...
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