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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■トリュフオイルウニ茶碗蒸し ■毛ガニ ■お椀 ■ビル外観です。...ポン酢とまぁ合う!旨い! アジ 旨い! キンメダイ 旨い トリュフオイルが香ばしい茶碗蒸し トリュフ苦手な僕でもとても好き! ヒラメ 旨い! サヨリ 旨い!...
...沖縄美ら海の塩、酢橘、五色胡麻) ■茸ペーストとトリュフオイルの茶碗蒸し(3種類の茸と玉葱のペーストと自家製生胡椒の塩漬...■中トロの旨味に加え、かなり食べ応えあります。 ■トリュフソースがかかった美味しい茶碗蒸し ■カジキマグロ ■ツブ貝...ただ そんぢょでは つまらん というシトにお勧めできるかな トリュフの効いた茶碗蒸しがいただけるとは思わなかった 思わず...
...何回も行ってみたくなります。 トリュフやフォアグラといった高級素材を使ったメニューもあります。トリュフ入りコロッケは正直トリュフの味がわかりませんでした...
...一貫 ■ふたごえ寿司 一貫 ■【ビーフステーキ】 ■黒毛和牛サーロイン~きのことトリュフのソースで~ 牛肉の王様!国産黒毛和牛サーロイン。柔らかく甘味が強いのが特徴。霜降りの多さが、口どけの良さを際立たせます。トリュフソースの香りの広がりと共にお召し上がりください。...■【イチ押しメニュー】 ■ラム肉のたたき~すりたて山わさびとトリュフ醤油で~...
...■河豚皮の煮凝り ■鯛の熟成(6日間) ■はまぐりのしんじょ ■海老芋の唐揚げ、トリュフ塩で ■金目鯛 4日目 ■あん肝 ■鴨のロースト ■鹿児島産、鰤、8日目...生卵カニごはん。なぜかマグロが乗っています。乗せるなら、魚卵かトリュフだと思うのですが・・...
...よく混ぜ混ぜしてからいただきました。 するととても深い味わいで美味しかったです。 十一品目 トリュフの茶碗蒸し。 トリュフの風味がとてもよいです...
...ニシンだけは生姜で頂きましたが、旨いです! ○焼物 寒ブリ、イベリコ豚肩ロース、大ぶりの椎茸。 にんにく醤油と、トリュフ入り岩塩の2種で味わう設定です。 この2種とも、そのままペロッと舐めてみましたが、マジで旨いです(^^♪ 寒ブリは下味が付いてて、そのままで非常に美味しく、 思わず噛みしめて、味わいの余韻に浸ってしまいます。 イベリコ豚肩ロースも下味が付いてて、そのままでも美味しいですが、 にんにく醤油と、トリュフ入り岩塩のいずれともマッチング良く...
...■肉料理 ■揚げ物 ■オリーブ盛り合わせ ■フライドポテト各種 塩味-ケチャップ付き- バジル風味 ピリ辛スパイシー トリュフ風味 495円...
...鰊 山椒焼 冷たいタチのフライ 数の子トリュフチーズ ★握り ねぎま 白むつ 漬け カンパチゆかり 真烏賊...にしんの山椒焼き 鬼おろし敷き 数の子チーズ トリュフオイル 握り ねぎま(勝浦の鮪 江戸時代のねぎま鍋をお見立て...数の子とチーズが和えてありトリュフオイルで香り付けされてる最高の一品でした!...
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