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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・ホタルイカと菜花のカッペリーニ 次は「ホタルイカと菜花のカッペリーニ」。 旬のホタルイカはぷりっぷりで弾けます。ポン酢ジュレが味のアクセントに...
...付け合わせのワカメときゅうりの上には、お酢のジュレがのっていて爽やかでした。 おでんに戻ります。こんにゃく、車麩...✅季節の酢の物 ▶辛子味噌の乗った焼き鱧にジュレの乗った 『焼き鱧の酢の物』です✨...ぷりぷりした鱧と辛子酢味噌が繊細な味わい✨梅干しのジュレが美味しかったです✨ 四皿目はとりのつくね...
...前菜は三種盛り。 朝恋トマトと乳酸菌レッドスプラウトと胡瓜と玉葱のファルシー、ニジマスと千両茄子とエシャレットと三ツ葉のぽん酢ジュレ掛け...
■2023年11月21日 NEW OPEN■難波のパノラマ景色を眺める、近江牛フレンチ割烹
2299人
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...それが前菜からも提供されます 椎茸、青首大根はしっかりと下味がつけられているタイプ。テリーヌはポン酢ジュレであっさりと。ファルシーは濃厚...
...クエの中にポン酢のジュレ、本マグロの上には葉ワサビ、...まずは八寸が運ばれてきました。 本マグロ・イカ・クエのポン酢ジュレの刺身などのオーソドックスなものから...本マグロのワサビ菜醤油漬け クエのポン酢ジュレ 新鮮で...
...■鯛潮仕立て 筍 若布 ■造り 赤海老 烏賊 蛸 ヨーグルトすり流し 土佐酢ジュレ ■鯛白子カツ ■鰆ロール春キャベツ餡掛け ■鯛と花山葵ご飯 半分は茶漬けで...春爛漫。 真薯の吸い物もアイナメの揚げ物も、春。 お造りはジュレや豆腐クリームで春の色彩...
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