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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ート。その後は懐石料理の順番に倣い赤酢(アカズ)を使った舎利(シャリ)を使い造られた『鯖(サバ)の棒ずし』です。鯖(サバ)は三陸...r 』の弧が美しい『鯖(サバ)の棒ずし』。舎利(シャリ)は『赤酢(アカス)』が使われている辺りが心にくい。そしてコース...ome。『穴子と海老のちらし寿司』は『赤酢(アカス)』の『舎利(シャリ)』に三陸産の『穴子(アナゴ)』の若魚の『めそ穴子(アナゴ)...
...他店さんよりちょっと小ぶりながらもいいものを使っているようだ。 シャリは甘味・酸味・香りの中では甘さが際立っていたが、マッチはしていて、 ネタが冷たく、シャリが人肌程度の温度差の関西方式だ。 スシローさんもそうだが...良い点 ネタが全体的大きくシャリもおいしいです...
...ここの寿司は 回転なんですが 板前さんが握っています、ネタとシャリが1つになってます、当然箸で食べてもシャリは崩れません まずは 真鯛、 鯛とシャリの甘味 そこに 山葵が いい感じで 効いてきます...
...短角牛ステーキセットにしてみた。 早池峰三元豚のハムと岩手県産野菜のサラダ蜂蜜ドレッシング 北上産のフレッシュな野菜。パリ、シャリっとした歯触りに仄かな甘みの前沢産蜂蜜を使ったドレッシングを纏わせる...
...季節メニューのサンマ握りは絶対食べようと決めてつまみながらビールを流し込む。どれも美味しく特にお寿司は新鮮でシャリとのバランスも素晴らしく大満足でした...
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