小橋駅のゆったりできる個室のあるお店

...まずはビールで乾杯、先付けを頂きます。和物2種とサワラ真子煮付け、繊細ながらしっかりした味わいでビールが進みます。刺し身は4種、鰆たたき・小鯛・ヤリイカ・貝柱、どれも新鮮で美味しいですね、山葵が特に秀逸...2品目のお造り盛合せを食べてそれが確信に変わりました。 お造りの盛合せは，鰆のタタキ・ホタルイカ・鱧でしたが，鰆のタタキの美味しさは 火の通り方や，身の甘さなどすごく印象的で美味しかったです...

...一晩寝かせたヒラメ・岡山県産鯛・長崎県産鰆・宮城県産塩釜マグロは中トロ・大トロは青森県八戸産、 島根県産のどぐろは炙って、わさびだけで旨味が口いっぱいに広がります ヤリイカは塩わさびで甘みを楽しみます マグロの中トロを使ったぬた 紫蘇の香りと濃厚な辛子味噌 日本酒によく合う味 ふんわり優しい出汁の香りの椀には虫明産牡蠣の真薯 原木椎茸は肉厚で濃厚 すっぽんエキスの茶碗蒸しの上にはフカヒレ 濃厚な旨味が凝縮 北海道産鱈の白子パスタ 骨付き鰆と白菜ソース カラスミや黒胡椒で複雑な味に...

...■うなぎ弁当 2021年7月　■イイダコ好き。柔らか煮　■今が旬ベイカ　■鰆、シメサバ、タコ、ヒラメ、イカ、マグロ、鰹　■カニクリームコロッケ　■賄カレー　■シャーベット　■貝柱かき揚げ　■ブリ照焼　■蟹あんかけ茶碗蒸し　■前菜 ヌタが最高　■鯛がプリプリ！　■ヒラメのお造りとサワラたたき　■マグロカツはしば漬けのタルタルが最高！ 裏通りの小綺麗な店...丁寧に味付けされてあって 美味しかったです。 ママカリは、日本酒にも合う味付け サワラは...

...それでも宴席用の料理に大わらわの様子だ。 瀬戸内の旬を聞けば鰆との事、鰆は字の如く春の旬と思ったが 「脂の乗るコノ季節が最も美味いんですよ」 ・鰆のたたき 「今の時期はカワハギも美味いですよ」...

...地元岡山にある大元神社（宗忠神社）に代々伝わる伝統の鍋料理、具材は鶏肉（かしわ・砂ずり・キモ）、鰆、鯛、烏賊、椎茸、白菜、えのき、ほうれ...

...■＜9月夜＞煮物、蓮蒸し、鯛と穴子　■＜9月夜＞造り、鰆たたき　■＜9月夜＞造り、瀬戸内産すずき、生蛸　■＜9月夜＞椀...生蛸　■夜 おまかせ会席 鰆のたたき　■夜 おまかせ会席 蓮蒸し 鯛と穴子　■夜...どちらでも美味しかったです。 ・鰆たたきにポン酢の組み合わせがGooでした...

...■秋刀魚　■湯葉とイクラ　■イノシシ　■鯛と梨　■鰆　■本日のランチ 土鍋炊きのご飯でおにぎり　■春菊と葱 おからサラダ ちゃんと柚子胡椒が効いてました。　■サワラのお造り 自家製金山寺みそ　■ヒラと湯葉 ヒラって青魚？...こういうさりげないこだわりが素晴らしい〜。 お造りは「鰆と鯛」 どちらも本当に素材が素晴らしい...

...たぶん高い！ 自分で払っていないのでわからないですが、 あの「サワラ」のお造りのクオリティの高さからすると、...■車蝦（くるまえび）兜（かぶと）　■鰆（さはら）?　■車蝦（くるまえび）...岡山と言えばままかり 岡山と言えばままかりと鰆...

...A5）／その他、季節の単品ございます。 ■サツマイモ甘煮・穴子出し巻・ワラビ　■柿の白和え　■ヨコワ・カレイのお刺身　■サワラの西京焼き...

...■鰆、剣崎イカ、鯛　■黄ニラと鯛の卵とじ　■アップ　■鰆タタキ全容　■これは珍しい「アコウ」高級魚キジハタ 蒸　■地元牛ロース炙り　■大将のお店ですヨ！　■モッツァレラ醤油漬けトマトソース　■お刺身3点　■鰆...

...■ランチメニューわっぱ弁当　■サワラ味噌漬け　■焼き穴子　■うなぎ弁当　■小個室4名様まで　■大個室8名様まで　■団体様14名〜16名 ...

...12月31日お渡し。 ■枝豆豆腐（葛寄せ）　■刺身盛り合わせ（マグロ，サワラ，アンコウ，剣先イカ）　■マナガツオの西京焼きなど　■キス天のクリームチーズソース...料理の内容は， ①枝豆豆腐（葛寄せ）②刺身盛り合わせ（マグロ，あんこう，サワラ，剣先イカ）③マナガツオの西京焼きなど④きす天のクリームチーズソース⑤野菜の煮物⑥岩...

...喜美寿司・くるみの岩石煮・鴨肉が特に美味しかったです。造里は4種、ひらめ・さわら・カンパチ・とり貝．．．炙りサワラは香ばしい味わいで良かったです...