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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...とてもまろやかな香り良いスープ 鰆のポワレ 鰆とあさりの出汁がよく効いていて低音で じっくり焼いた鰆は身が柔らかい アンチョビが良いアクセントになっていて...
...1,680円 ・ガシラ(カサゴ) 姿煮付け(大) 1,980円 ・鯛 荒炊き 780円 ・鯛 塩焼 880円 ・サワラ西京焼(西京味噌漬) 780円 ・昆布仕込みサバ 塩焼 780円 ・サーモン黒胡椒焼 880円 ・カンパチ ハラミ塩焼...
...現在1番のお気に入りの日本酒と、相方さんのお気に入りの日本酒とも飲み比べしてみました。 この日のアテは、残り物のサワラの煮付け。 肴を一...
...◆鰆 里芋 紫芋のヴルーテ◆ 脂がのって旨味が増した鰆を軽く炙っているそうです。鰆の下には素揚げした里芋が...
...優しいお味のソースとよく合いました。添えにはカポナータ。 ◆三重県産 鰆のセミクルード カポナータ添え◆ こちらは友人がオーダー。セミ(半分)クルード(生)という意味で、鰆に低温で火入れして、皮目だけパリッと焼き上げたお料理だそうです...B】前菜3品、パスタ2品にお肉orお魚のメイン、デザートの全7品 徳島県産鰆のカルパッチョ ズッパ...
...■するめいかの吟醸焼き ■奈良県産 郷ポークモモの吟醸焼き ■海鮮酒粕わさび和え ■牡蠣ポン酢 ■平目の薄造り ■サワラの炙り造り ■ク...
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