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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...地魚の香草焼、鶏ムネ肉のトマト….、牛ロースステーキの4種類。パスタをオーダーした。オードブルはシーフードと生野菜サラダ仕立て。続いてト...
...■刺身 ■風味漬け ■握り寿司 ■甘海老のクレープサラダ仕立て ■三点盛 ■海鮮シーフード茄子のグラタン...フグもホクホク。味は普通。 ⑥ふぐ湯引きのサラダ仕立て … 普通のサラダ。 ⑦ふぐちり鍋 … ふぐが2尾入った鍋...エビは普通のエビです。 ♦ 甘海老のクレープサラダ仕立て 甘海老の甘さとクレープにつつまれたポテトサラダの組み合わせです...
...バターの風味が良く後を引く美味しさ。 サラダはだいこんのしゃきしゃき感が良い。 本日のメインは若鶏のスモーク・サラダ仕立て。香りが良くて軟らかいが、サラダ仕立てと言うこともあってメインとしては弱く...
...サラダ・おつまみ ■グリーンサラダ ■トマトと水牛モッツァレラチーズのサラダ仕立て ■皮付きポテトのチーズかけ ■自家製ベーコンと野菜の...
...■長崎和牛のロティ ■鯛のポワレ ■スープ的リゾット ■サラダ仕立て ■前菜三種 ■ダイニング ■店内 ■ダイニングにあるピアノ...■せとかのスフレ ■珈琲と小菓子 ■橘湾産真蛸と春野菜のサラダ仕立て 橘湾産渡り蟹のビスク フェンネルの香り...長崎産ハーブ鶏の燻製とフォアグラ サラダ仕立て 柿のソース フォアグラには執着しない庶民ですが...
...■初めはこんな感じ♪ ■本日のスープ ■カツオと野菜のサラダ仕立て ■牛ロースとポテトの重ね盛り・ジャポネソース ■トルコライス ■トルコライス・龍馬伝館ランチ共通-スープ ■龍馬伝館ランチ-カツオと野菜のサラダ仕立て ■龍馬伝館ランチ-パン...本日のスープ 鳥そぼろと春雨のパイ包み焼き カツオと野菜のサラダ仕立て 牛ローストとポテトの重ね盛り・ジャポネソース どれも美味しく...
...くどくないのが嬉しい一品。 ★カツオのカルパッチョ 新鮮な鰹を、外側を炙り、中はレアの状態にしてサラダ仕立てにしたもの。 レタス、トマト...
...後半は天ぷら、最後に〆のご飯です。 <天ぷら 山法師コース> ¥13200- 前菜 くじらのさえずり 秋ナスと松茸のサラダ仕立て カラスミ...
...■シェフからの贈り物 (佐世保産アジのサラダ仕立て エスカベーシュのイメージで)...■アミューズ ■夏野菜とフルーツの冷製パスタ サラダ仕立て ■オーストラリア産仔羊のロゼ ベルガモット風味...・ トマトジュレ) ・ シェフからの贈り物 (佐世保産アジのサラダ仕立て エスカベーシュのイメージで) ・ 自家製パン2種 ・ スープ...
...■新鮮野菜の彩りサラダ ※ドレッシングはフレンチ、イタリアン、和風ドレッシングをご用意しております。 ■生ハムのサラダ仕立て ■とうもろ...
...●握り寿司各種 ●ブリの紹興酒漬け ● 炙り秋刀魚のカルパッチョ 柚子胡椒風味 ● 鴨のコンフィと秋の味覚のサラダ仕立て ●さつま芋・栗・南瓜のケークサレ ●秋鮭フィレの赤ワインクリームソース ●海軍さんのビーフシチュー ウォーターマーク風...
...■穴子のセモリナ粉揚げ サラダ仕立て ~バルサミコソース~ ■本日のフォワグラ料理 フォワグラのポワレ サラダ仕立て トリュフのヴィネグレット(8月19日現在) ■本日の魚料理 鯛のポワレ...■Bランチ カモ胸肉のスモーク サラダ仕立て・イサキのポワレ塩漬けレモンソース・パン・アーモンドのブランマンジェ沖縄産黒糖アイス...
...その他の刺身も良かったけど、ホウボウが特に美味かったです。 揚げ物の後に酢の物(サラダ仕立て)が出てくる、面白いコース構成でしたが、お酒をたくさん飲んだので十分満足。...塩辛、小梅、ちりめんじゃこの山椒煮 ・ 辛子明太子 ・ 浜干し焼魚 ・ 蒸し鶏のサラダ仕立て ・ 長崎赤鶏の玉子料理 ・ 五島の青砂板海苔 ・ 京漬物三種 ・...
...■波紋のように 皮剥とお米のサラダ仕立て 紫雲丹と皮剥肝 エタリの魚醤と玉葱ピクルス...噛むとどんどん膨らむ。 ■【皮剥のサラダ仕立て】★★★★★ 昆布水の泡 島原産の朝締め皮剥のマリネ...◎波紋のように 皮剥とお米のサラダ仕立て 紫雲丹と皮剥肝 エタリの魚醤と玉葱ピクルス...
...■本日の長崎産鮮魚のお刺身中華風サラダ仕立て ■色々野菜のニンニク炒め ■芝海老のマヨネーズソース和え俵仕立て ■とろっとろやわらか角煮...
...■鯛酒盗漬け ■鯵のなめろう ■サラダ・食事 ■九州野菜のシーザーサラダ~自家製ドレッシング~ ■旬魚のカルパッチョ~サラダ仕立て~ ■...
...プロバンス風 ■爽やかな冷たいレモン風味のフランとキャラメル風味のアイスクリーム、季節のフルーツ添え ■海の幸と野菜のマリネ サラダ仕立て バルサミコ風味...
...■モッツアレラのボロネーゼ ■イカとトマトのサラダ仕立てペペロンチーノ ■魚介のクリームパスタ ■鶏とキノコのゴルゴンゾーラクリーム...月曜日~木曜日・日曜日限定 ■鴨胸肉のスモークとゴルゴンゾーラのサラダ仕立て...
...(良かったε-(´∀`;)ホッ) 今回はランチで、どんなお料理が出て来るか楽しみです。まず、1皿目・長崎産豚肉と飛魚出汁のサラダ仕立て(左上)・長崎産鶏肉のエフェロッシェ マスタード風味(右上)・ノルウェー産サーモンのグラヴァラックス(右下)・スペイン産生ハム...
...■鶏胸肉ときのこのチャウダー ■パルマ産生ハムと魚介パルミジャーノ・レジャーのサラダ仕立て ■特別コース(要予約) 写真は¥10000の...
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