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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...添え物の大根も富山産かな?) <主菜> 雛鳥のコンフィ (コンフィって手間掛かるよねえ。前菜を手早く用意頂くかたわらで、コンフィを料理されているとおぼしき油のはぜるパチパチと言う音が食欲をそそる!パリパリの皮としっとりとしてしっかり味のついたお肉...
...■白レバーコンフィ 自家製オレンジジャム添え 臭みのない新鮮な白レバーを使った濃厚コンフィです。レバー好きにはたまらない!...■外観 ■ホワイトアスパラガスのフリット(季節限定) ■まるごと鮎のコンフィとオクラのペペロンチーノ(季節限定)...
...840円 ・ハーフサイズ…920円 ■サーロインステーキ 200g ■スズキのポワレ 黒オリーブとケーバのソース ■鴨のコンフィ ■Sw...
...■フランスの街角にあるような・・・ ■ナイフなしで切れてしまう鴨肉! ■ワインに合う牛すじ! ■牛すじ肉の煮込み。 ■鴨のコンフィ。 ■...
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