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口コミ・お店の情報に「コンフィ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 201 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
YUDANAKA BREWERY COMPLEX U
ブルワリー複合施設1F◆店内醸造クラフトビールや、信州産食材が織りなす料理とスイーツを堪能
431人
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貯まる・使える
...■信州野菜のカナッペ 4つ ■信州産フルーツのカプレーゼ ■温菜 ■砂肝のコンフィ ■トリュフ薫る枝豆 ■揚げ物 ■揚げたてポテトフライ...
...噛めば噛むほど味を感じられます。 料理の種類は豊富でどれも満足でしたが、中でも頼んでよかったのは馬のボロネーゼピザ〜ハツのコンフィのせ〜でした。運ばれてきた瞬間、まず見た目でテンションがあがります。パリパリの生地にボロネーゼソースとハツとサラダがてんこ盛り！ 肉肉しい馬肉ボロネーゼの旨みと、コンフィの塩っ気...
野菜がおいしいレストラン LONGING HOUSE 軽井沢
「野菜ってこんなに甘いんですね！]女性が思わず友人を誘いたくなる、野菜がおいしいレストラン
12415人
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貯まる・使える
...■メインディッシュの鴨もも肉のコンフィ。６つの品からの選択式。外はカリッと...メインですが、ポークは肉が固くちょっと残念です。鴨のコンフィは表面がパリっとしており美味しかったですね。...かぼちゃとマスタードのソース ●蓼科牛のコンフィ 枝豆のソース ※今回●は選外 【主菜】...
...〈オードブル〉 ホワイトチキンと胡桃のテリーヌ 茄子のコンフィと生ハム添え。(オプション＋200円) ホワイトチキンに、胡桃の甘さや香りが程よく効いたテリーヌ。 茄子のコンフィは、しっとりとして味わいに奥行きがあります。 (*´ー｀*)...■ホワイトチキンと胡桃のテリーヌ 茄子のコンフィと生ハム添え...
...取り敢えずピンチョスの三点盛りをオーダー。ポテサラ、秋刀魚のコンフィと鶏肉とねぎのピンチョスを選択。 ポテサラ、オリジナルとのこと。色々混ざっていて普通に美味しい。鶏肉とねぎのピンチョス、付け合せの煮込んだタレを付けていただくとイイ塩梅。秋刀魚のコンフィ、...赤ワインとよく合う一品でしたね。 （３）ｅ．白身魚のコンフィ 白身魚のコンフィの具材は魚の白身２キレ...
...■とうもろこしのスープ トマトのソルベ ■フォアグラのコンフィ ■長野県産原木しいたけ 岩海苔 ■パーティー、宴会にも貸切可能 ■201409 白いんげん豆のアイスクリーム ■201409 パン ■201409 フォアグラのコンフィ ■201409...【フォアグラのコンフィ】は酒粕で浸けこんで火を通して脂を落とすのではなく...
...鶏 料 理 ＞ ■自慢のつくねハンバーグ（タレ・月見・七味） ■自家製ダレのよだれ鶏 ■手羽先の唐揚げ ■チキン南蛮 ■砂肝のコンフィ ...
...イベリコチョリソー のアクセント 信州サーモンのコンフィ 蕗味噌と蕗のフリット 仔羊のペルシャ―ド 軽井沢のアメーラトマト 苺とヴァン・ムスーのジュレ ワイン２本持ち込み、シャンパンのみ注文。 料理は全般に美味しく、珍しい鮭のコンフィや...イベリコチョリソーのアクセント ■信州サーモンのコンフィ 蕗味噌と蕗のフリット...
...■ホットアップルパイ（冬期限定） ■牡蠣のコンフィ ■信州牛のポロネーゼ ■コンヴェルサオリジナルサラダ...ランチはメニューを絞って営業されているようです。 牡蠣のコンフィ、牡蠣がふっくらしてオリーブオイルの香りがたまらない。...前菜にピクルス、サーモン燻製、牡蠣コンフィ...
...ナニを食べても美味しいと絶賛してましたよ。 サッポロsorachiが飲めます。 だし巻き玉子、砂肝のコンフィ…、みんなおいしくいただきま...
...■カポナータ 夏野菜のトマト煮込み ■生ハム ■砂肝のコンフィー ■真鱈とマッシュポテトのオーブン焼き ■パン...写真の通りアンティパストに始まり砂肝のコンフィ、ラザニア、クワトロフォルマージなど本格派のお料理が並びます...② カポナータ ③ 小エビとキノコのアヒージョ(本当は砂肝のコンフィが食べたかったのですが...
...2皿構成 ・アミューズ ・前菜【惣菜3種盛り合わせ＋サラダ】 ・メイン(鶏ももコンフィ・豚肩ロースロティ)など ※メインにより追加料金があるものもあります...■イベリコ豚肩ロース 胡麻ソース ■テイクアウト：骨付き鶏モモ肉のコンフィ...
...ソースも含めかなり美味しい。 僕の方は＋800円して「鴨肉のコンフィ」に変更。 レンズ豆の上にコンフィ、そして蓮根、紅玉りんご、カリフラワー、ケールが添えられている。フランスの伝統的な調理法のコンフィは鴨肉をじっくり丁寧にオイルに漬けて火を入れ...
...■信州ポークのカツレツ ソースムータルド ■真鯛のポワレ サフラン香るブールブランソース ■赤と緑のクスクスとマグロのコンフィー 安曇野わさびのアクセント...
...レーズン入り赤ワインバター添え ■鴨腿肉のコンフィ ローズマリー風味 ■フルコースイメージ...■帆立貝と春野菜のマリネ 黒酢ヴィネグレット ■ボタン海老のコンフィ 柑橘のエッセンス ■鮮魚の海藻蒸し とそのジュ ■1F...カフェ友とシェアする作戦です。(`^ω^)=3 かも肉のコンフィと 牛ロースのグリル...
...長野食材のアンテナショップです。 ■諏訪味豚スイートジンジャーポーク ３日間マリネした諏訪味豚の肩ロースをコンフィして柔らかく。甘口の生...
...■12月ランチお肉 ■12ランチダブルメイン ■赤と緑のクスクスとマグロのコンフィー安曇野わさびのアクセント ■真鯛のポワレ ■信州ポークのカツレツ...泡立ててある牛乳が見た目も良くします ◇お肉 下処理、低温調理された若鶏骨付きのコンフィは ホークとナイフの使い方があまり上手でない人でも お肉が骨からポロッと外れます...
...料理の方はお気に入りの鴨のコンフィとザワークラフト目当てにソーセージの盛り合わせを注文。（連れは大食漢なので、その他にもいろいろ注文していました）コンフィは相変わらずの味で大満足でしたが、ザワークラフトは味が変わったかな...■サイコロステーキ みんなの大好き テリヤキソース ■フランス鴨のコンフィ 皮目パリパリ・サックリ・ぼろぼろ...
...注文したのは、サーモンのポワレ チキンのコンフィ いずれも沢山のサラダとパンのセット。 お料理の提供が早かったので、たぶん コンフィは、事前に火を通してあり、仕上げる感じかもしれませんが...800円）。鶏肉のコンフィ...
...が楽しい。 この日は5人であれやこれや頼む。 ・稚鮎のエスカベッシュ ・手羽先香味焼き ・サラダ（画像なし0 ・ヤマメのコンフィ ・無花果と生ハム ・仔牛ののカツレツ ・Tボーンステーキ ワインも3本ほど空けて一人5000円...
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