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松本市の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店
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2 お店からのメール
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3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■とうもろこしのスープ トマトのソルベ ■フォアグラのコンフィ ■長野県産原木しいたけ 岩海苔 ■パーティー、宴会にも貸切可能 ■201409 白いんげん豆のアイスクリーム ■201409 パン ■201409 フォアグラのコンフィ ■201409...【フォアグラのコンフィ】は酒粕で浸けこんで火を通して脂を落とすのではなく...
...噛めば噛むほど味を感じられます。 料理の種類は豊富でどれも満足でしたが、中でも頼んでよかったのは馬のボロネーゼピザ〜ハツのコンフィのせ〜でした。運ばれてきた瞬間、まず見た目でテンションがあがります。パリパリの生地にボロネーゼソースとハツとサラダがてんこ盛り! 肉肉しい馬肉ボロネーゼの旨みと、コンフィの塩っ気...
...■新潟産ドロエビのフリット、黒鯛のマリネ、ジャガイモのコンフィ、ドロエビの味噌とクロダイの白子のソース タルト仕立て...・牡蠣のコンフィ…低温のオイルでゆっくり火を通すことで、ぷりぷりのままの牡蠣...料理名は覚えていませんが ①前菜 ②牡蠣 ③豚の肩ロースのコンフィ ④タラのポワレ ⑤鴨ロースグリル ⑥デザート+紅茶 の6品...
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