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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ズワイガニは いくらのキラキラが輝きを添えます。熱々のクエのスープに すっぽんの茶碗蒸し。美味しいだけじゃなく元気がもらえました。 握りは...そこそこの部位がちょうどいい。 ハタ。 ちょこんと山葵を乗せて、クエのようなねっとりした美味しさ...
2020年10月New Open!シンガポールで愛される4ブランドが一堂に!
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...■プラウン ■スープ ■SSRセレクション ■麺・飯 ■デザート ■ホームメイドジェラート ■ボボチャチャ ■クエ・ラピス・ククス ■ピ...
...■鯖 ■赤貝 ■菜花昆布締め ■ハマ吸い ■甘王 ■クエ ■カマトロ炙り ■味噌剜(甘海老) ■濱芝チラシ...△□ 新トリ菜と子持ち昆布のお浸し □△ クエ □△ 本鮪中トロ □△ 細魚 □△...4000円(税込・別途サ15%) △+ 小松菜お浸し □△ クエ □ 本鮪・離れ身 □△ 松川鰈 □△ スミイカ △□ 細魚...
...ぼたん海老とキャビアのマリアージュを堪能。 *クエの素揚げ ほろほろのクエの身がとってもおいしい(^^) バターナッツかぼちゃのソースが...いい香り。こんな濃厚なキャビアは なかなかない。 ◯クエの素揚げ 高級魚クエを素揚げ...
...鯖の棒寿司の塩梅が絶妙。 刺身もメジマグロ、クエとオーソドックスなんだけど美味しいですね。 ちょっと早めの松茸の土瓶蒸しも。 焼き魚は太刀魚かと思ったらタカベ、添えられているジャガイモが美味しい。 フライ用のタルタルソースには山椒が入っている、このアイディアいただきます。 メインは但馬牛、これが今日一。 トマトってこんなに綺麗に料理出来るんだと感動した後の締めはベーコンスライスご飯、卵掛け。 オカカに見えるけどこれベーコンです。 将来が楽しみ! #赤羽橋 #和食 #クエ #メジマグロ #鯖 #棒寿司...
...日本酒のサワードゥブレッド 酒粕 ■外側カリっと、内側ほにょーんと ■王道ボルドー シャトー・カルボニュー ■クエ ツルムラサキ 紫蘇 ...
...【本日の湊より】 大間のマグロ中トロに、九州のクエです。 深さのある器に氷を敷き詰めています。 クエの食感が良く、上品な旨味があります。 【翁とうふ】...さっぱりしたお魚。 ・九絵鍋 もちろん、お豆腐も入ってました。クエは揚げナスと...
...肉厚な鮑はとても柔らかく、 肝も味わい深く、鮑好きにはたまらない1品。 ・クエの炊き込み土鍋ごはん 上にはバフンウニ、いくら醤油漬けまで乗って いてまたまた豪華!クエの旨味がたっぷり しみ込んだご飯はお腹がいっぱいだったのに... 季節の炊き込み土鍋ご飯: この日の炊き込みご飯は、クエを使って...
...その辺のフグ料理屋で食べるよりも余程旨い。右手前はクエ。サっと油で揚げており、クエの身に凝縮感を生み出しつつもカラリとした食感がグッド。奥はトリッパであり...■白トリュフタリオリーニ ■仙鳳趾の生牡蠣 ■ふぐの白子にトリュフ ■クエに松茸...
...なんて表現していいのか分からない。 ・お造り ぶり、クエ、伊勢海老、イサキ。 クエは藁焼き、伊勢海老は炭で炙っている。 クエがおいしい...
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