東京のおしゃれな雰囲気のホルモンのお店

...最後ばこちら！ ●冷麺 焼肉の〆は断然、冷麺派 最後までしっかりツボ、押してくれました。 出汁が魚系、カツオだしがしっかり効いていて 細麺...

...◆季節のナムル盛り合わせ ・筍のナムル(かつお出汁で炊いた筍を、木の芽味噌で和えた一皿)...筍のナムル：かつお出汁で炊いた筍を、木の芽味噌で和えた一皿...クミン、黒胡麻油 アスパラガスのナムル、アーモンドで和え 鰹出汁で炊いた筍のナムルが...

...ホルモンの脂ののりは文句なしでした。 また、シメでいただいた「稲田うどん」は、この店のオリジナルで、とろろ昆布と 牛そぼろと鰹だしのつゆが相まって...

...意外と出来ないことをちゃんと出来ているので好印象♪ 味もしっかりしていて美味♪ ◆さっぱりレモン冷麺(550円) 昆布と鰹などの節の出汁がしっかり感じられレモンがさっぱり...

...酒蒸しした真鯛を茶わん蒸しにトッピング 濃厚卵も滑らかで鰹のお出汁と調和してつるん食感 ＜海鮮 鰆の巻繊焼き＞...このしょうゆダレの風味がまたよくて。（かつおでだしをとって...早採り野菜のサラダ　■季節を感じる一皿（気仙沼の戻り鰹のお刺身）...

...ナムルとキムチも凄く美味しいです✨ シャキシャキで、キムチ類は鰹の粉が入っているのかな？鰹の風味が追加されててお箸が止まらなくなります！ ⁡...（左から）小松菜のおひたし・揚げナス・できたてキムチでした♪ かつおぶしの風味とダシがしっかり効いている優しい味のおひたしや...

...千切りの長芋、かいわれ大根、わさびが入ったかつおのお出汁...重ねているから中はレアな状態となってます。 これを鰹出汁のタレと温玉、長芋の素麺、カイワレ...長芋の長麺、山葵、そして甘くてあっさりとした鰹出汁のタレに絡めていただきます...

...上に乗っているのは出汁を凍らせたもの。 冷麺なのに鰹出汁。 これが他にはなくておいしい！ 冷麺に鰹出汁、あうのね！ カクテキを乗せてもよいそうですよ。...そろそろ〆に ☆すだち冷麺 和風かつお出汁が上品な冷麺 さっぱりしていて...

...■サーロインのすき焼き　■すき焼きうますぎる　■特選カルビ　■角ハイボール　■鰹出汁をとって肉茶漬けに　■鰹出汁をかけて　■肉茶漬け、これまた美味しい！　■シャーベット...オマール海老とても美味しかったです！ 締めの肉茶漬けはサイフォンで鰹出汁をとりそれを掛けて頂きます♪これは絶品です♪...

...とても柔らかい。 「和風冷麺」も個性的。 鰹ダシのきいた透き通ったスープに、そうめんのような麺。 ものすごくシンプルで具はありません。 わさび生海苔を別添えで持ってきてくれるのですが、この海苔がまた良い存在感なんです。 鰹だしと生海苔がシンプルな具材のない...・サラダ 一口サイズにちぎったキャベツに昆布や海苔、かつおぶしをあえたものです...

...これもまた美味い。 先付けとして3品。キムチ、ごま油の豆腐、カツオの何か。どれも美味しかった。唯一、スープはしょっぱく...脂が上質！サラダとごぼうサラダ、キムチ、豆腐の小鉢と鰹出汁風味のワカメスープも美味しい！ ご飯も量あるし...の5種。 特に美味しかったのは白菜とクリームチーズ。 白菜は鰹出汁の効いた深みのある味わいで...

...盛り合わせのお肉も脂が適度に乗っていて、わさびをつけてさっぱり食べれて美味しかったです。 冷麺は鰹だしの優しい味でスープを飲み干せる1品でした...

...■盛岡練り出し手打ち冷麺 小   ※サイズ他に中と大があります。   最後の〆の逸品。 冷え冷えの淡い琥珀色のスープ。 鰹出汁のような出汁も感じられて旨味たっぷり...

...roasted bibimbap　■和牛×鰹だしのたまご雑炊/wagyu and bonito broth...#銀座#東銀座#有楽町#新橋 #焼肉 #和牛だし#鰹だし#スープ...rare aprtts course MENU 和牛だし×鰹だしスープ...

...■〆もの　■冷麺（鶏ガラだし） 990円　■和風冷麺（昆布とかつおだし） 990円　■涼麺 990円　■かすうどん 990円...■上みすじ　■くり　■お肉のカルパッチョ 梅味　■和風冷麺カツオ出汁　■赤身うまし　■サガリ、ヒレミミ、肩ロース　■とろける！...〆はタンのひつまぶしも相当気になりましたが、今回は和風冷麺。 カツオ出汁が全面に効いていて...

...霞ヶ関ビル1階にある田村牛の高級焼肉屋さん サラリーマンが多いビルですが、13時空いてました。初めての訪問かつお昼なので、お安い切り落と...

...スープのお出汁は、ちょっと期待したのとは違う方向でしたが、これは好みによると思います。 焼肉のたれは、和風のかつおだしみたいなものなど、...

...まず、「ぐう名物 浅漬けキムチ」は、シャキシャキした食感とほどよい辛味、かつおの風味も効いていて、かなり美味しかったです。 どの料理も美味しいですが、...サラダ感覚で頂けるキムチ。 結構辛さはありますが、鰹節のような鰹出汁が効いていて美味しい♪ ☆桜ユッケ...

...皮が炙られていて、この皮の旨味が強い！ 鰹焼き〆 カツオなんて当たり前にうまいよ！ 冷野菜 はせ川厳選...黒ウーロン茶にしときました。 お料理スタート！ ■先付 かつおのお刺身...

...★冷麺 カジュアルだけど、割と落ち着いた雰囲気でおいしいお肉をいただけるお店。 ちょうどいい感！ お肉おいしいし、冷麺もかつおだし？の和風冷麺おいしかった...