東京のカツオに関するお店

...味も安定して美味しい ただコスパは少し悪いかもしれない 戻り鰹のサラダ・肉3種盛り合わせ・トリュフポテトフライ・ピザ1枚・ケーキ1つ・ソフドリ2杯...GINZA」に決定 飲み放題付10600円のコースをお願しておきました 前菜①戻鰹のウンヌン前菜②レッドキャベツのパイ云々 甘いソースと相性がとてもいい でピザ...

...■炙り茹で豚・わさび醤油添え　■挽肉とチーズの包み揚げ　■前菜盛り合わせ（ラタトゥイユ・鶏肉のバルサミコマリネ・鰹のカルパッチョ大葉ジェノバソース...

...器が絶妙に素敵などんぶり。瀬戸内を中心としたり天然鮮魚・刺身盛り合わせが載っております。別添え“刺身醤油”。本日の刺身は、かつお、とち、...

...【アミューズ】 「燻製の香りをまとった鰹 ビーツ 紫蘇」 クローシュの中に閉じ込めたスモークをまとったカツオ、開けると薫香がさく裂します。この燻したカツオは炙ってマリネにして（ルビー）ポートワインで作ったシートで覆い...

...▶牛タンの紀州煮 軍艦 牛タンは鰹出汁と梅のみで3日間炊き上げ。...昆布佃煮 □飛騨牛タン元低温調理 □牛タン、鰹、紀州南高梅 □剣先烏賊帆立とタンのXO醬 ■三陸牡蠣とみすじ...ヒレ肉を藁で高温燻製し 自家製すだちポン酢でさっぱりと！ 鰹のタタキと同じ工程で作り 藁の薫りの余韻が残ります...

...■豊コース　■郷コース　■鹿児島産カツオとカンパチのカルパッチョ　■馬刺し三種盛り合わせ...時価　■枕崎産 一本釣り ぶえん鰹の刺身 伝統的な一本釣りで獲れた鰹...

...青汁のエスプーマ」とやらが運ばれてきます。濃いカツオ出汁が効いてて、これはもはや濃厚スープ！...完熟南高梅蜜漬 ゴーヤと蟹の浸し 胡麻豆腐 鱧落とし 鰹、帆立、真鯛 お刺身 地蛤と野菜の炊き合わせ 茶碗蒸し3種...特に美味しくも珍しくも無い。 鰹の刺身は生臭い...

...■黒衛門～特選しょうゆ味～ 博多名物おなじみの鰹出汁の利いたこってり醤油味のもつ鍋です！ 〆は雑炊がおすすめ。トロっと卵でとじて...■特選醤油味 九州で親しまれている醤油味のもつ鍋です。 もつの甘味と鰹出汁の旨みがひとつとなり...

...【焼き物】☆ふわとろ！出汁巻き風卵焼き (鶏と鰹のお出汁で優しく包み込む) 【揚げ物】☆大山地鶏唐揚げ...■うずらの青唐醤油漬け　■緑茶と日本酒ハイボール！　■分厚いカツオ！　■安穏芋バターアイス★　■こちらのお部屋！　■この景色！...この日はマグロとカンパチ、カツオでした...

...■白いかのお刺身　■ホッキ貝のお刺身　■カツオのお刺身　■太刀魚の焼き霜　■山形県産 本マグロのお刺身...ちぃー蒸し 蒸したもち米と3種類のチーズ、お魚、アワビにカツオだしのあんがかかっており、 最後に香り高い海苔を振りかけました...ーズ３種、鮭と鮑、カラスミを合わせた一品！かなりしょっぱいけど鰹出汁の餡は美 味〜♬ リーチェパパは完食するも ”奇妙な味だ”...

...個人的に興味がそそられた ラムパッチョ 2200円（税込） ひとくち薬膳スープカレー 460円 の2点を選択 カツオたたきのように表面を炙って中がレアのラム肉は...

...12:30 来店 今日はお魚の気分だったので まっさきに思いついたuniさんへ⊂( ･ω･ )⊃♬ 今日の海鮮丼は カツオのたたきと真鯛の炙り丼 ¥1000 安定に美味しい♡ そして安定に食べにくい♡笑 カツオってすこーし苦手だったのですが 臭みがなくって美味しく食べられました！ しかもコーヒーの持ち帰りサービスが出来ていて...

...■長芋のほくほくフライ　■しゃきしゃき長芋キムチ　■――∞◆ 海味のもの Sea cuisine◆∞――　■胡麻かんぱち　■かつおのたたき...

...絶妙でございます。煮物は８時間煮込んだタン芯の茹でタン〜♬ 鰹だしで湯葉と山椒載せ〜♬ 和風な仕上がり〜極上な味わい！！...お肉に卵黄をたっぷり絡ませてご飯にくるんで頂くのも良し、迷いますね。 ○ゆでたん 鰹出汁のお箸できれる茹でたん...

...これまで味わった事のない身の凝縮感と、しっとりとした滑らかな舌触り。 添えられた鰹パウダーとの相性も良かです。 SASAKI...一度も冷凍していないものに拘っているそう。 岩塩、 鰹パウダー...

...塩ダレ ●リブカブリ 旨辛ダレ ●シマチョウ 旨辛ダレ ●牛スジとホルモンの煮込み ●冷麺 白 鶏ガラベースの和風スープ、 鰹、生姜、リ...

...豪華すぎる！！ぼたんえび、うに＆いくら本生まぐろ、さんま、かつお、たい、かんぱちあわびまで！！！！どれも見た目からして鮮度抜群...筍の土佐煮でした。 注文したのは、ちくわの明太磯辺揚げと、カツオのタタキ。 ２杯目も生ビール。 最後に、生レモンサワー。...喫煙席あって助かります。 料理はどれも美味しかったです。特に鰹たたきはなかなかでした...

...料理は、まず昆布締め4種盛り（ふくら、さわら、かつお、シメサバ、マグロ）。 こちらは岩塩プレートが付いていて...■富山の麦焼酎「 銀 泉 」　■食前酒ならぬ、食前カツオ出汁　■お通し　■彩どり野菜の浅漬け...お伺いしてみた次第。 ・突き出しに、冷たいカツオ出汁と...

...ビールのあてにいい～＾＾ 生ビール☆ カツオたたきのポン酢サラダ☆ 美味しいいあぶりカツオ♪ 熱燗☆ アラカルトで追加の！...■あさりと菜の花の旨塩　■とうもろこしつまみ揚　■かつおとアボガドのユッケ...

...■高知県徳谷産フルーツトマトの冷製カペッリーニ　■低温熟成の仔牛のロースト　■初カツオのマスタードソース　■平目とジャガイモのカリカリ焼き　■筍のカルボナーラ...それによぉわからん白ﾜｲﾝ1本。 仕事に戻るまでには醒めてるだろ。 食べたのは 鰹の変わり叩き？（まぁパン粉つけて焼いたものですな）のｻﾗﾀﾞ仕立て...