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口コミ・お店の情報に「わさび」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 44 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■カマンベールチーズフライ ■お新香盛り ■味噌汁各種 ■たこわさび ■たこからあげ ■ホタルイカ沖漬 ■お茶漬け わさび、鮭、梅、明太子 各750円 ■◆◇◆ 【ランチメニュー】...◆ 天然お刺身 ５点 赤身、白身魚２種、甘エビ、帆立。山葵が効きます(>_<) 鮮度良し！ ◆ 手羽大根煮...
...お通しにマグロの煮たのに、ワサビ菜を添えた物。ワサビ菜が茹ですぎておらず、シャキシャキした感覚と風味が残っており良かった。 刺身の盛り合わせ、アボカドと豆腐のサラダ、アボカド天ぷら、穴子白焼き（キューリの千切り添え、ワサビ/梅で）をいただく...
...「 赤身づけ 」 ○・・・香りも楽しめ普通に美味。 *「 つぶ貝 塩と山葵で」 ○△ 「 しゃこ ツメで」 ○△・・・パサつき気味...こぼれいくらも、もちろん天然ものだし、ワサビ巻きも最高♪...
...至福の時間 ■小柴の穴子、塩でいただきます ■干瓢巻き、山葵抜き、昔ながらの五つ切り ■真鯛のアラ出汁と萩市の麦味噌。黄色い柚子香で鼻息が荒くなりました。うんまい。丼で飲み干したい ■芝海老のすり身入りのスフレ卵。基本に忠実 ■お椀のお味噌 ■追加の山葵巻...■鰮 ■アガリ ■トロタク巻 ■茨城県大洗の鯛 腹と背中 腹は山葵と塩で...
...皮に軽く焦げ目が付く程度に焼かれており、ワサビが添えてあります。 食せば、皮目のカリッとした心地よい食感、穴子の身の淡い上品な味、日本酒にピッタリ！ ワサビを乗せることで、穴子の味が引き立ちます。これは、絶品...からであってお料理のせいではない。 なみだ巻きは所謂わさび巻きだが...
...これで750円は高い。 海苔巻き梅しそ 梅よりわさびが辛い。 若干料理に物足りなさを感じます（量質ともに）...いずれも6切ずつの提供でした。ちなみにわさびはデフォルトで入っているので...半分にカットして提供してくれた。添えられていたお塩とわさびでいただいたけど...
...たっぷりの鮪の剥き身・沢庵・ガリ・刻み青ネギが盛り込まれます。 ワサビを溶いた醤油を回しかけて...ライスマネジメントの失敗というより、ネタに対してシャリが多すぎる。 最後はわさび醤油をご飯にかけて食べ切った...
...白身、鮪、イカ、海老、玉子焼き、煮穴子、ホタテ、ハマチ、ワサビ入りかんぴょう巻き シャリはやや細長い形でフワリと握られていました...期待ましましで。 スーパードライの生ビール中瓶で。 お通しは貝の松前漬け。わさびがピリリときいて美味しいですね...
...生きたまま炙って香ばしさと新鮮さを同時に楽しめたトリ貝、ふっくら焼き上がった穴子の塩とタレの２種類、 わさびもちょっと効かせてくれたかんぴょう巻き...
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
日本橋蛎殻町 すぎた
江戸前の真髄をいまに伝える握り。進化し続ける職人技と細やかな気配りで魅せる正統派江戸前鮨。
92732人
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...ネタの温度もやや温い感じで絶妙、柔らかい身は絶品。ヒラメはワサビ醤油でいただく。これまた美味。 「新イカのゲソ」…わさびも着けていただくと、より美味しくなる。 「穴子の白焼き」…山葵と一緒にいただく...
...まぐろ、たこ、げそ、えび、あさり？煮の軍艦巻き、たまごやき。 ワサビが苦手なので、入っていなさそうなものを取っておいて… あさり？煮の軍艦は入っていなそうだし、げそもタレ？がかかっていたから大丈夫だろう！と気を抜いていたら、げそにはばっちりワサビ入っていま...■納豆巻きは翌朝 ■ちよ折・すみれ 970円（込） ■左下）わさび入りを精算してもらったところ...
...12貫、巻物2本、玉子焼きで7,900円ということで、絶対額は安くないですが、 （添えられているわさびが混ぜ物っぽいのとガリが既成品っぽいのも気になりましたが） デパ地下で中途半端に高い持ち帰り鮨を買うよりも同店と思います...
...ピンク色が際立つネギトロペースト。添えられている山葵を散らしてから醤油をひと掛け。ワシワシと食べ進めます。...319円 ・ささみ明太バター 319円 ・ささみワサビ 319円 ・肩とろ（塩・タレ・青唐ジャン） 297円...・穴きゅう巻 528円 ■大山鶏の鶏皮ポン酢 ■とりわさ 山ﾜｻﾋﾞとおかかネギの薬味...
...■トロタク巻 ■〆はかんぴょう巻。わさび多めで。 人形町通り...それと、飛び子に錦糸玉子か。 あんまりネタは無いね。 山葵は粉山葵か...
...脂は薄かったが旨味があって美味しかった。 ○マグロ赤身と花ワサビ、生海苔、ゴマの和え物。 香り良く、花ワサビの風味がマグロの甘味を引き立てていた。 ○稚鮎...味がよーく沁みた牡蠣 山椒が効いている富山のホタルイカと旬の花わさびの和物も欲しいタイミングで現れました...
...そして、山葵がかなり効きすぎていること（笑） 正直、どの鮨を食べても酢の味と山葵の味しかしませんでした(^o^) 1.5人前といっても...細かいところまで、気が効いてて、あと、山葵も結構効いていました...
...そしてご馳走様でした。 浜町夜サルはねたら蛇の目 de 呑み 浜町夜サル蹴り後呑み いつもの蛇の目 de わさび巻 忙閑 赤魚西京漬鉄火わさびを巻いてのホタテ いつもコート取りしてもらってますから #人形町 #蛇の目鮨 #赤魚西京漬 #鉄火巻き #わさび巻き #ホタテ握り #蹴り後呑み 初訪問 前を通ったら...
...夏の近海鮪と 思えないほど、旨味が濃くて驚きました。 山葵の効いた干瓢巻で締めました。海苔も なかなか美味しいです。...白身、海老、マグロ、キュウリ、沢庵、胡麻、大葉、山葵かな？ 白い部分はてっきりイカかと思ったら...シャキシャキ食感、良い！ ・くじら赤身刺 新鮮ですね、わさび醤油で◎...
...塩味は少ない方。 甘いツメは使わず，穴子などはむしろ白焼きにして塩とワサビで喰わせる。... 仕切り直して、白いか。 うん、イカもイイ。 鰹。 新鮮なネタとわさび醤油の組み合わせ最高...
...蓋に醤油が溜まるようになっていて、つけて食べるもよし、わさびを溶かしてぶっかけてもよし。 あと、意外にいいのがダイエット中です...ボリュームたっぷりでお腹がいっぱいになるだけでなくお値段もリーズナブル！ わさび...
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