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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...つけ汁の器には大ぶりの鴨肉×4・鶏モモ肉×1・鴨つみれ×2・焼きネギが入りかなりボリューム感がありますが、蕎麦の量が少ないのでお替りをしてちょうどいい位ですかね。鴨肉は柔らかいのにジューシーで上等なモノを使っていると思います。 かなり美味しいですね。 鴨のつみれは肉と脂とネギを練られたつみれで、これから上質な脂がツユに溶け出ていると思われます。柔らかいつみれでした。1個だけあった鶏モモ肉(たぶん鶏?!)はちょっと謎でしたね・・・...
...かめばさらに倍増。 おつゆは醬油薄目で出汁で勝負的な味わい。 鶏唐揚げはとってもジューシー。プリプリのもも肉から鶏油が出てくる出てくる。...
...・国産最高級合鴨かすみ鴨を使った鴨すきは、徳川家康が越谷で鷹狩りを行った際に食べたことが由来とされる郷土料理。 ・鴨のもも肉、太くて締ま...
...【鏡頭】 :東蔡(Carl Zeiss Jena)MC Pancolar 1.8/50 @F2.4 腿肉(もゝにく)や 胸肉(むねにく)などの 鴨汁(かもじる)に なほ剰餘(あまり)ある 『更科』の蔥(ねぎ) 『 ひゞき庵 』→『...
...大盛り ■蕎麦湯 ■蕎麦アイス ■(2022年5月 訪問)玄蕎麦大盛、1200円。大盛無料です。 ■(2022年5月 訪問)鶏もも肉の昆布〆焼き...
...500 自家製モツの煮込み 500 豚ロース おつまみトンカツ 600 国産 鳥もも肉の返し焼き 650 牛 おつまみステーキ 1000~ 【天ぷら】 めごち 500...希少部位で、別名コーネ脂とも呼ばれる珍味です。 ユッケ 750 もも肉全般を使ってます...
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