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広島の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのレストラン
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
伝統とモダンの融合。中国料理の奥深さ・五感を刺激する美味の追及【リーガロイヤルホテル広島】
1663人
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...【2025年1月6日~2月28日のメニュー】 ・前菜4種盛り合わせ ・松なめことフカヒレのとろみスープ ・広島県産鶏もも肉と 広島県産れんこん『大和べっぴんさん』のカシューナッツ炒め ・蒸し点心2種盛り ・瀬戸内産鰆のチリソース...
...ミラノ風 ■牡蠣と春菊のペペロンチーノ カラスミがけ ■エゾジカのもも肉とフォアグラ添え♡ ■オマール海老のクリームソース♡♡♡♡♡ ■魚介とオレンジの気まぐれサラダ(ホタテ、イクラ、ウニ) ■マイアーレアッラ•ブラーチェ 赤ワインとマルサラ赤ワインソース ■オコゼとあさりのアクアパッツァ ■黒毛和牛サーロインのビステッカ ■黒毛和牛とうがらし肉の炭火焼き ■穴子のカルパッチョ ■ペスカトーレ ■トリュフのリゾット ■蝦夷鹿もも肉のローストビーフ...
...日替わりのおすすめメニューもございます。 ■料理長厳選 刺身3種盛合せ ■料理長厳選 刺身5種盛合せ ■お肉 ■特選和牛もも肉タタキ ■...
...●北海道産干し貝柱入りとろみスープ ●旬野菜とシーフードのあっさり蒲刈産藻塩炒め ●広島温野菜の上湯スープ餡かけ ●鶏もも肉と新じゃがのココナッツカレー煮込み ●広島菜漬とプチプチ飛子炒飯 ●桃李特製デザートの盛り合わせ < コース限定オプション >...
...とってもいい香りで美味しかったです。 日替りのメインは、鶏モモ肉とササミのムースのガランティーヌ2種のソース。 パスタは...■ラヴァーグ ■小いわしのエスカベッショ ■豚トロのスモークサラダ ■鶏もも肉とササミのムースのガランティーヌ2種のソース...
...タリアテッレ セリとウド添え ■イタリア産 乳飲み仔牛モモ肉のアッロスト にんじんのソースとマリネ ■せとかのミルフィーユ ■ティラミス...次はこんな風にして作ってみようと思います♪ 五品目 イタリア産 乳のみ仔牛もも肉のアッロスト エンドウ豆とゴルゴンゾーラのソース...
【和牛A5雌牛と熟成牛タン】上質な空間と、きめ細かなおもてなしで極上の時間を
7089人
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...部位で熟成させているので旨みも最高 ⭐️赤身盛り……福島県産モモ肉 サッパリしてますが、お肉の質感もあり 誰でも〜好きなお肉ですね...広島で是非食べたかったものの1つ★脂が甘くてとろけます *和牛上赤身肉(福島県産もも肉) 上品な味の赤身肉 *熟成厚切りタン とにかく分厚い!歯応えサクサク...
...太く水分もたっぷりあるサイズが◯ ■⑮外腿肉【塩】(名古屋コーチン)...しっかりした旨みと軽やかな後味を楽しみました ■⑥藁燻しの外腿肉《タタキ》(名古屋コーチン)...⑤藁燻しの内腿肉《タタキ》(名古屋コーチン) ⑥藁燻しの外腿肉《タタキ》(名古屋コーチン)...
...ルッコラとご一緒に・・ ■お肉 ■秋月地鶏のカリカリソテー 温玉を添えて ■和牛フィレ肉のグリル 赤ワインソース ■シャラン鴨もも肉のコンフィー 季節の野菜と共に・・・...
...■カワハギ生チリ ■明治期?あるいは昭和初期?の徳利。 ■牡蠣! ■つきだし ■刺身盛り合わせ ■焼きはまぐり ■鶏もも肉の炭火焼 ■日...
...営業時間は11時半から15時、17時半から23時。 ローストビーフ丼は、当店が提供する丼物の1種。 和牛もも肉の赤身肉から作られたローストビーフをご飯の上にトッピングした丼物...
...■~Viande~ 北海道産 黒毛和牛種 白老牛 股肉のロティ 二種のソース(赤ワイン・フォアグラ)...■宮崎県産 黒毛和牛(A5) もも肉のロティー・・・最高品質です!! 庄原市...■福井県産 黒龍吟醸豚 もも肉のロティー フランス産 マスタード添え エキスソース 何と...
...まあこれでしょ!という事で、セットに。パスタはいろいろ考えたが、タラコのクリームパスタにした。 前菜5種盛り: 鶏もも肉のロースト、鹿児島黒豚の自家製ハム、大鯵のカルパッチョ、カボチャ、野菜たっぷりのトルティージャ →鶏もも肉のローストもちゃんと温かく...
榊山牛の生みの親【段原総本店】では榊山牛の生産・出荷管理、卸、加工の全てが行われています。
4694人
...タッチパネルでお肉を選びます。 希少部位も多数あります。 希少部位からはカッパを注文。 サシが適度に入ったもも肉らしいです。 あとはハラ...
...■天ほぐしの牛とろフレーク掛けご飯お赤出汁 ■牛そぼろの茶碗蒸し ■黒毛和牛霜降りもも肉の天麩羅 いくらおろしで ■前菜(鴨ロースト冷製治部煮、ローストビーフ寿司...■サラダ ■デザート ■珈琲 ■牛とろフレーク御飯 ■黒毛和牛霜降りもも肉のグリル...
...クリームマスタードソース ■紫芋の一口スープ ■牡蠣の生ベーコン巻き ネギソース ■セロリと赤貝のかき揚げ ■牛もも肉の蕗味噌焼き ■セ...
...■刺身盛り合わせ等 ■おぼろ豆腐 ■あさりの酒蒸し ■和牛 もも肉のたたき ■サラダ ■北海道厚岸産 まるえもん牡蠣...とした味が堪らない! ・あさりの酒蒸し ・和牛 もも肉のたたき 貝専門店の、あさりの酒蒸しは...貝以外にも、貝への裏切りと銘打たれた広島県産の牛もも肉のたたきや...
...お食事はランチメニューより「旬彩お重」を頂く事にしました。 天ぷら、肉豆腐、魚のハンバーグ風、だし巻き卵、鶏もも肉蒸し物、お野菜の蒸し&...
...あっさりしたソースが鯛に合ってますね(^^) 肉料理は鴨のもも肉のコンフィ。 これは+1000円の料理。 つけ合わせはブロッコリー、にんじん、かぼちゃ、オクラなど。 つけ合わせとは言えそれぞれの素材にしっかり仕事がされてます。 鴨のコンフィは思ったよりも大きい。 皮目はパリッともも肉は柔らかさがありながらも弾力がある。 もも肉ならではのうま味がしっかり感じられて...
...年間数頭しか市場に出回らない貴重な肉とのことです。 モモ肉だったかな?...■カヌレ ■スペシャリテ 瀬戸内のイカとトリュフ ■黒毛和牛もも肉のロースト ■コンソメドゥーブルとヌイユ ■メロンのデザート...●桜の香りのグラニケ お口直し。 ●岡山桜牧場の黒毛和牛もも肉のロースト 牛骨と牛スジのソース...
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