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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...【にしん棒煮】〇 蕎麦屋の定番おつまみである鰊の棒煮は、しっかりと固めに炊かれた淡白だけど旨味の強い肉質で、砂糖・みりん・醤油の甘辛い味付けのタレに浸していただきます...
...オオォォォ(゚ロ゚*)(゚ロ゚*)味醂と醤油の酸味が立って フルーティとさえ思う。旨いねぇ~ 蕎麦は...岩塩なのか?意外とイケます。 最後にそばつゆですすります。みりんの味が気持ち強く感じました。蕎麦だけで美味しいので...だし巻き玉子 鴨味噌焼き茄子 太刀魚のみりん炭火焼 3名なので...
...2歳の孫はかけうどんをほとんど平らげてしまいました。私は上カツ丼、妻は冷やし狸うどん、この醤油と味醂の味は何故か落ち着く味です。まるで私...
...そばは機械打ちで、ほんのりグレーの色味。コシはあんまりありません。 出汁は、甘いですね。結構甘いです。かえしのみりんを効かせてるのかなあ...
...ん~~普通に蕎麦屋の出汁って感じ。 口を付けてスープを啜ってみます!! みりんのまろみ、カエシの甘さが強いね!!だけど嫌味な甘さじゃないですね~~...で、お味は・・・ まさにお蕎麦屋さんのラーメンて感じです。 みりんの甘さかな? 甘くて鰹出汁の効いた醤油スープで...
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