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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...盛り付けも調っていた。 凌ぎは、新生姜と穴子の裏巻き、蛸のそぼろがかかっている。裏巻きにした米に穴子の旨味、新生姜の爽やかな風味が移り、季節を感じさせてくれる。蛸のそぼろは、甘すぎす、穴子のツメのような味わいに蛸の食感が残っているが...続いて、冷たい煮物の小鉢が用意される。賀茂茄子の煮浸し、焼き浸しに海老そぼろと茄子の葛寄せ...
上木屋町の京町家で四季折々の創作和食。 旬魚や国産牛など吟味した食材との出合いを演出。
4709人
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...季節のお造り三種 揚物 間人直送天然魚の天麩羅 塩とレモン 炊合 蓮根饅頭 鶏そぼろ餡 焼物 丹波産和牛リブロースステーキ 左近太郎ソース お野菜添え 止椀...・おばんざい盛り合わせ ・カルパッチョ ・南瓜と京豆腐の市松揚げ ・薩摩芋と鶏そぼろ饅頭 ・豚肩ロース胡麻味噌焼き ・赤出汁 ・零余子炊き込み御飯...
...ゆかり塩 ■とうもろこしと海老のかき揚げ ■焼き万願寺とうがらし ■加茂なすの田楽焼き ■加茂なすの海老そぼろあんかけ ■お任せ握り寿し...
...■あさりの赤出し あぶり鯖寿しとご一緒に! ■にぎり盛り合わせ ■お茶漬け 梅・ちりめん山椒・明太子 ■中華そぼろと九条ねぎのチャーハン 特製中華そぼろの旨味とコクがたまらない逸品です...
...■鯵と柿酢の南蛮漬け ■完熟トマトのお浸し ■南瓜の鷄そぼろ煮 ■おから ■茄子の阿蘭陀(オランダ)煮...■錦糸瓜のお通し ■おばんざいセット1080円 ■南瓜とそぼろ煮 ■秋刀魚と牛蒡煮 ■おから ■ポテトサラダ ■茄子浸し...) ■全体*\(^o^)/* ■味噌汁、カボチャそぼろ煮...
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