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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鰹のカルパッチョ。長芋のソースでいただきます。鰹は臭みが全くなく、たっぷりの紫蘇とニンニクスライス、そして柚子の皮が良いアクセントになって美味しい...たらこたっぷり...!贅沢なパスタです。 みょうがとしそがトッピングされていて...
...ズッキーニと白インゲン豆 ボッタルガ ・肉料理 A5和牛佐賀牛、岡玉スイートポーク ・パスタ ツブ貝と地ハマグリとホタテ、赤紫蘇のジェノベーゼ ・ドルチェカフェ 水無月風セミフレッド 最後のパスタがしょっぱくて凹んで帰った私...
...九吾郎さんのローストビーフはお肉の赤身の旨さもさることながら、引き立て役のみょうが、ごま、しそが絶妙な存在感を発揮してるため、全く飽きが...
...フランチャコルタ(イタリア) 次の前菜まで <前菜> ・寒鰤のたたき いぶりがっこタルタルのベッド 水晶文旦・かいわれ・しそなどのトッピング 乾燥黒オリーブ粉を散らして 2種のソース(アップルビネガーに蜂蜜...
...何にしようかな?とメニュを見て 秋刀魚と紫蘇の実のスパゲティにしました 2皿の構成です...プチプチした食感は穂紫蘇 こちらはいつもお料理のヒントを下さって はっとさせられます... 季節感じるスパゲッティ 稚鮎と紫蘇のスパゲッティーニ@1,100 ランチコーヒー@220?...
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