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箱根・湯河原のカウンター席のある日本料理のお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...3品目:水ナスミョウガとシソのせ:味薄めでさっぱり。ウナギ直前のお口直しに良いかも...この日の天ぷらは川海老、稚鮎、水茄子、銀杏、しめじ、かぼちゃ、シソ、栗などとなっており...暖かいお茶。少しとろみのある緑茶 肝はタレを選びました。シソの葉と卵の黄身を絡めて頂きます...
...そのあとで、二段重ねの小さい御重がきて、 片方には御造り マグロと白身となにか地魚(名前わすれました) ちゃんとしその御花もそえられてありました...
...赤身の鉄火巻き ■とろたく 本鮪のトロと、たくあん、紫蘇、胡麻の巻物 ■明太子巻き 明太子、おしんこ、紫蘇、胡麻の巻物 ■特選穴きゅう 丸々一本を裏巻きにしました...見た目がとっても綺麗でした!そして美味しい。 トロたくのシソの香りも最高でした...
...皿は光が当たって反射した箇所が貝のようにも見えましたが実際は違います。 刺身は胡瓜、紫蘇も含めて安定的なキレイさで盛られています。 マグ...
...サーモントラウトの金紙小袖寿司、百合根黄味焼、 鰯有馬煮、水雲と芽カブ ・吸い物:清汁仕立て 若草蟹豆腐、紫蘇ソーメン ・造り身:本日のお造り盛り合わせ 鮪...
...この日いただいたお料理 葉月「いち遊」 10800円 箸染/陸蓮根豆腐 雲丹、キャビア、紫蘇花、蓴菜、柚子、美味出汁 オクラの緑色と雲丹のオレンジ色、シソ花のピンク色が鮮やか...
...魚はホクホクで、牛肉はとろける感じではなく適度な歯応えがあり、ネギと合いました。 その後、五穀米?ととろろ(紫蘇入りかな?)、香の物、味...
...暫く待って、煮付が来て、ひつまぶしも来ました。 干物がのったミニ茶碗蒸しと、海苔、シソ、お漬物が付いています。 食べ方に沿って先ずはそのまま。...高温でたいているから 骨まで食べれちゃうの 最初は普通に食べて、次は海苔とシソと 出汁を入れてお茶漬けにして食べると ほんと美味しい!アジフライも身がふわふわで...
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