鎌倉の5000円~8000円のコースがあるお店

...驚いたのはドルチェにあった大葉のジェラート。 それはまさに紫蘇であっさりした味わいはパイナップルや甘いナッツと絡めていただくとこの季節にぴったりなさっぱりで甘いコースの締めとなりました...

...前菜１品目、 豚肉のポワレ黒トリフのヴィネグレット 。豚肉の風味最高☆４．０ 前菜２品目、 カナダ産オーマルエビのババロワ紫蘇風味 。オマールのババロア、手間ひまかけてあり、紫蘇の香りがオマールエビの臭みをけしてあります...

...真鯛/茗荷/セロリ/長ネギ/コラトゥーラ/紫蘇スプラウト/ディル　■アラカルトメニュー［温前菜］...（真鯛/茗荷/セロリ/長ネギ/コラトゥーラ/紫蘇スプラウト/ディル）　■鮪テールの地中海風オーブン焼き...上にはたっぷりの茗荷、セロリ、長ネギ、ディル、そして赤い紫蘇のスプラウト...

...ロック/ソーダ/水　■＜泡盛＞残波 ロック/ソーダ/水　■＜紫蘇＞鍛高譚 ロック/ソーダ/水　■日本酒　■白鶴 大吟醸　■焼酎＜ボトル＞　■＜麦＞二階堂吉四六　■＜芋＞出水　■＜米＞銀風　■＜泡盛＞残波　■＜紫蘇＞鍛高譚　■ボトルセット　■氷　■水...∠): ★釜揚げ湘南しらす丼 まずまず沢山のシラスに紫蘇と刻み海苔...

...天麩羅3種は、鯛、筍、紫蘇。 鯛のふっくら感と甘み。ふわっわふの癒し系。 筍のしゃきっとした感じも素晴らしい、そして甘い。 やっぱ紫蘇を美味しく食べるなら天麩羅かな？...スズキの炒り酒 エンガワの麹味噌漬け、ホタテの塩辛 ノドグロとシソの天ぷら 茶碗蒸し 寿司14勘 出汁巻玉子 味噌汁...

...冷前菜：アグアチレ（赤しそ）スモークカツオ 赤しそなので見た目がピンク。 写真だとその鮮やかさが分からないのが残念です。 初めて食べるお料理でしたが、赤しそジュースとか好きな方なら 抵抗なく食べられると思います...

...本日のパスタは「しらすと青のりのペペロンチーノ」で、シソも沢山乗っていました。 細麺で〆としてもとても良かったと思います。 頼んでいたデ...

...ビールのお供にピッタリ 添えてあるシソやレタス・ミント一緒に 食べるとヘルシーに...食べやすいサイズに 添えてあるシソやレタス・ミント一緒に 食べるとヘルシー...ごま味噌のタレがコクと甘さを❣️紫蘇が口の中を爽やかにしてくれました✨...

...made from Hayama, Kanagawa 葉山産赤紫蘇ソーダ　■Apple Juice made from...頼むと持ってきてくれる　■今回はボトルでは頼まず　■赤紫蘇ソーダ　■いちごとカプレーゼのサラダ　■セロリポタージュスープ...店内のデスクを予約 若いカップルか鎌倉マダムカップル？？！ 赤紫蘇ソーダは最高に美味しいのでオーダー...

...釜揚げしらすとマグロ漬丼、もいただきます。 まずはしらすだけでいただきます。 こちらも若干の塩味を感じながら、しそ・万能ネギ・若干の玉子焼き薄切り・若干の海苔などを一緒に頂きます...

...フィットチーネ ・挽き肉とブロッコリーの軽いクリームソース ペンネ 【メインディッシュ】 ・三崎漁港より鮮魚のソテー 赤紫蘇のピューレソース ・三崎漁港より鮮魚の香草オーブン焼き レモン添え ・鶏もも肉のスモーク 温野菜を添えて 本当は...

...【注文した料理】 ・葉山コーディアル 赤紫蘇ソーダ 700円 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ 【葉山コーディアル 赤紫蘇ソーダ】 赤紫蘇の風味が口の中でふわっと広がる爽やかなソーダです...

...Seasonal Course 蕪 自家製唐墨 塩蔵赤紫蘇 カリフラワー 蟹 発酵カシス 笠子 鎌倉栞と酒粕 ササニシキ...グラス¥950　■玄関のオブジェ　■蕪 自家製唐墨 塩蔵赤紫蘇　■パン、オリーブオイル　■パン　■パン断面　■カリフラワー...･ササニシキ 小田原軍鶏 自家製柚子胡椒 ･桃 プラム 赤紫蘇と薔薇 発酵白葡萄 食後のドリンク...

...・ガスパッチョ 小田原中戸川さんのトマト ウニ カッペリーニ 紫蘇 皿の中央にはペンタスをトッピングし雲丹を忍ばせた冷製カッペリーニが鎮座。 下には紫蘇で作ったソースが敷かれているのかな。...渡辺農園のビーツ(発酵) 横田さんの薔薇 紫蘇...

...鎌倉旅行をしててまだシラスを食べてなかったので（生シラスは苦手）シラスとシソのジェノベーゼソースピザと本日のパスタを友人とシェア 他のお客さんもおなじも同じものを注文してる傾向 その前に前菜もあり美味しかった ピザはラーメンのネギ盛りのごとくシソがたっぷり あんなにシソ食べたことない シラスの塩気とよく合います ピザというかシソとシラスのパンを食べてる感じ パスタも美味しかったです テラス席含め...

...9品 7,500コース 暑い暑い暑い外から店内に入り 一息つくと、 まず最初に出てくるのがとても涼しげな器にはいった 紫蘇のジュレでできた先付。 とってもサッパリしてて暑さで ダレてた胃が元気になった！ 投稿にタイムラグがあるためざっくりなメモに なってしまうのですが…… 1.先付け 赤紫蘇のジュレ 金糸瓜...

...パスタが美味しい❤何よりも嬉しい限り♪ 個人的には少なめな量もちょうど良かったです♡ ★鮮魚の炭焼き 紫蘇ジェノベーゼソース 鱸が炭焼きのせいか…よく焼きで…炭焼きの難しさを実感...

...芳醇で、芯の強さを含むまろやかさをお楽しみいただけます。 【グラス】　■焼酎［紫蘇］ グラス焼酎は、ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り・ストレートよりお選びください。　■鍛高譚 北海道/20度 大雪山系の清冽な水を使用した爽やかなしそ風味の焼酎です。 ・【グラス】…506円 ・【ボトル】…2,750円　■焼酎［甲...■砂肝のネギだく塩レモン添え　■わん流生春巻き_2　■焼き鳥盛り合わせ　■豚しそ巻...

...■ビールメニュー　■使い捨てお手拭き(香り付き)　■店内の様子　■紫蘇ジュース　■ビール ピーチエール　■PIANT　■さつまいも...先ずは、◆ノンアルビール 琥珀と◆自家製赤紫蘇ソーダで乾杯！ ■農園プレート 「わぁ〜」と思わず声の出る...

...緑はパセリではなくシソのオイルで表現しています。 ウスバハギの淡白な繊細な味わいに...薄味のアサリ出汁で煮込んだウスバハギと冬瓜に美しい緑色の紫蘇（を抽出した）オイルをかけたもの。 トッピングは揚げた緑のひもとうがらし。 ウスバハギはぷりっとした歯ごたえ、ほのかに香る紫蘇オイルが爽やか...