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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...私にとって印象的だったのはお茶請けです。 何と・・・調理場の方が一つ一つのテーブルをまわり丁寧な挨拶とお茶請けについての説明をして下さるのです。...こちら写真を撮り忘れてしまったのが非常に残念…。 お茶請けとバニラアイスが乗ったミニ餡蜜のようなものでした...
...椅子席でしたが、残念だったのが詰め込まれたお座敷は狭い席でした。 <今回のコースランチ> ★「むぎとろ饅頭」 お茶受けに用意されてたのが「むぎとろ饅頭」でした...
...初めて湯が張ってなかった)。 主室を挟んで反対側に、クローゼット、トイレ、寝室。 若い仲居さんがお茶請けに柚子大根を持って来てくれた。 ...
...友達の麺 茶そば 鮭 お菓子① 杏仁羊羹と日向夏のジャム ② 山椒琥珀 山椒がピリッとアクセントになる琥珀糖は良いお茶請けに。 珈琲 又...
...フルーツの甘みが引き立つ。 ・鱧しゃぶ。だしは完ぺき。 ・キノコ炊き込みご飯+すりながしとお漬物 ・デザート ・お茶受け 村田さんの言う「まず美味」の意味がよくわかる構成...
...■2.椀物:松茸と鱧 とうがん(マグロ節と昆布の一番出汁) ■カウンターの一角。調理は裏手の厨房にて(2017.9月) ■9.お茶請け:自家製の栗大福...
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