笠松駅のうどに関するお店

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雅味 近どう

笠松駅 2309m (柳津駅 1845m) / 日本料理

3.18

23

774

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥5,000~¥5,999
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『会席料理 都』を食べてみた 出汁感が効いててお上品な味わいの美味しい会席料理だったなあ♪
岐阜県岐阜市東鶉にある日本料理店 『雅味』と書いて『ガミ』と読む ■2008年にマ...by marus713(2221)

...さわらの焼き物で続いてきます。これまた脂がのってねっとり。お供に蜜煮のさつまいも。クワイを揚げたチップにウドの味噌和えとどれもが食感、味わい異なり主役のサワラをおいしくさせる。そっとあしらわれた椿が季節を告げるよう。 そろそろ〆に向かっていきます。お食事前の料理は揚げ物。 フグの竜田揚げにコゴミにウドにふきのとう。衣は粗めでザクッと壊れ噛めばとろけるこごみの食感。ザクザク歯切れるウドに渋さにはっとするふきのとうとどれもがやはり個性的...

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