全国のうずらに関するお店

...湯ノ花荘特製塩辛 …あまり辛くないおいしい塩辛 前菜 秋の吹き寄せ盛 金山寺みそ エシャロット ごぼう うずらで、柿 …上手い柿 山芋と...

...先ずは、八寸（季節のもの５種盛り）と、魚の擂り身の乗った小鉢と胡麻豆腐。 八寸は右上から時計回りで、鶉卵、栗の甘露煮、海老の煮物、麩饅頭、はんぺんもどき（何なんだろう？）でした。 小鉢はほんのり甘めで上品な味ｖ 胡麻豆腐はもっちりで、わりとさっぱりとしています。 鶉卵は柿の格好をしていて...

...はなやさんへ再訪しました。 今回は白老牛三昧会席を予約しました。 ●前菜 白老牛一口巻寿司 室蘭産うずら春うさぎ はまぐり素焼き ●酢物 菜の花しらす和え ●造里 料理長厳選三種盛り ●なべ 白老牛すきなべ ●焼物...

...食前酒 ◆小鉢 ツミレの南蛮漬け ◆八寸 季節もの5種もり なめこ、川魚甘露煮、カモロース、鮎の皮（うさぎ） うずらのたまご ◆お造り あめご ◆しのぎ そば米雑炊 ◆焼物 祖谷名物 鮎の塩焼き...

...大徳寺納豆入りのたれをつけていただきます。 前菜とお造りが一緒に盛られて届きます。 前菜は、ほっき貝からし酢味噌和え、うずらつくね煮、し...

...冷酒！！ 煮物椀は錦秋鶉進上振り柚子。 柿に見立てた鶉の卵がおっしゃれ～。 出汁が…もう…（絶句）...9.16(日)】お椀　■【2018.9.16(日)】お椀の鶉の玉子...

...自家製生ハム，アンディーブ，くるみ そしてメインは マスとウズラが選べましたがウズラをチョイス ウズラ肉マスタード焼き，マデラ酒ソース キトピロなど季節野菜のソテー系 ウズラ肉は小さめでしたが...

...瀬戸内のものなんですね。 前菜。フォアグラの下にクリーミィなコーンが隠れています♪ 魚料理はスズキ。 肉料理はウズラ。 もっちり濃厚なお...

...意外と腰のある茶蕎麦を鶉の卵を割った蕎麦汁に通して頂きます。抹茶の風味と鶉のまったり感そして腰のある噛み応えが口中に広がります・・♪やはり鶉の卵は薬味に外せません！ＣＰは微妙ですが全て美味しく頂きました...

...夕食後は一度部屋に戻り再び温泉♨に入りのんびりと湯布院の夜を満喫致します♪ 「おやすみなさい」 追伸・・・１件目・・・うずら家(長野県） 100件目・・・小判寿司(福島県） 200件目・・・岩さき(京都府） 300件目・・・長田in香の香(香川県）...

...蛸と胡瓜霙和え、夏鴨ロース・甘長唐辛子、刺身大根、栄螺壺焼き・鶉卵・三つ葉」 これはもう特に栄螺が絶品でした！ 鶉卵の濃厚な味が栄螺に絡んで最高です。 焚合 「煮穴子と冬瓜...蛸と胡瓜霙和え、夏鴨ロース・甘長唐辛子、刺身大根、栄螺壺焼き・鶉卵・三つ葉...

...＊旬菜 黒崎茶豆しお茹で 栄螺の磯煮 新丸十栂尾煮大徳寺麩 花丸胡瓜金山寺味噌 ピリ辛近江赤蒟蒻 うずら卵燻製袱紗焼き ＊煮物椀 新蓮根真丈清汁仕立て 防風蓴菜柚子 ＊お造り 本日のおすすめ 旬の海の幸盛り合わせ...

...饅頭が並んでいます。 九種盛りは、写真の傘の右側から時計周りに、 海藻と鶉？見たいなものの小鉢。初っ端から「？」状態でスミマセン。 酢の...

...メニューはいろいろですが五色割子蕎麦をとりました。とろろ蕎麦、海老天そば、ウズラ蕎麦、オクラ蕎麦、おろし蕎麦の五色ですね。量は1.5盛ですね...猫舌に嬉しい冷たい蕎麦です。 □えび天 □山いも □大根おろし(いくら) □うずらの生卵 □オクラとろろ 麺の量は通常の１.５倍あるそうで満足です...

...•八寸 ・鮑の肝和え ・蟹味噌茶碗蒸し、蟹あん ・玉子カステラ ・大徳寺麩、菊菜、しめじのごま和え、銀杏 ・なまこ、酒盗 ・うずらのくわ焼 ・あん肝豆腐...

...土佐醤油でいただくのですが、まあ美味しい(*´艸｀) 川のお魚が苦手な私でも全然大丈夫でした♪ 覚えておこう。 銀光。 お椀は鶉の団子。...

...■夕食1　■夕食2　■夕食3　■心遣い　■朝食　■内観　■メニュー　■外観　■席を減らして時間差ディナー　■ウズラのロースト 森林風　■...