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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ープでシツコクなった口の中をサッパリしてくれる大事な具材です。 鶉の卵は普通でした。全然ここのラーメンとは関係ない話ですが神戸の人と話をしていると家系ラーメンには鶉の卵が入っているのが当たり前だと思っている人が多いんですよね...具材は叉焼1枚、メンマ7本、ほうれん草、鶉の卵1個...
...麺には鴨肉に刻み海苔、カイワレがのってます。 別皿でうずら卵、山葵、胡麻、 そして?アンチョビの焦がしフレークだそうです! つけめんの麺は全粒粉オンリーから半分をタピオカ粉に変えた モチモチでプリプリの啜り心地の良い麺です♪ つけダレにドボンしていただきます♪ うんまぁ(°▽°) つけダレには氷が入っており冷や冷や! 鴨出汁にカエシは塩かしら?なんだか柑橘系の爽やかな酸味も効いてるわ! これは超好みのタイプじゃ〜 うずら卵は残念ながら半熟ではありません。 うずら卵の半熟は名古屋の実垂穂さんでしか食べたことな...
...そして「うずらのたまご」ですが、味濃いめスープの中にあってもハッキリ味がわかる濃い味で、子供の頃から大好きやったうずらのたまごをこれだけ1度に食べれるなんて夢のような大人買い!…あ、串カツうずら大量に食べたことあったわ ( ̄∇ ̄)...
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