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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...具は、 エビ、マイクロトマト、サーモン、 ピンクに色付けしたウズラの卵(味は特にない)...以下の盛り合わせでした。 ・カブのムース ・リエットの半熟うずら卵乗せ ・モッツァレラ(ビーツ/サフランで色付け)...前菜は、蕪のムースウサギ仕立て、うずら卵とパテの巣篭もり風...
...えっと、ジンフィズ、にしたんだっけかな…? 普通においしかったです。 夫はトマトジュース。 前菜はマグロにウズラのポーチドエッグにビーツを乗せたもの...
...■鶏もも肉とじゃがいものロースト ローズマリー風味 ■グリーンサラダ ■もち豚ガツのトマト煮込み ■メダイのポワレ ■うずらのロースト ローズマリー風味...
...お肉料理で〜す。 最近、食べてなかったので、今日はいただいちゃいます。 付け合せ、ほうれん草とごぼうのフライ、あと、鶉のタマゴみたいに見えるの...
...シトラス・ジンジャードレッシング ・茸のマリネ ヘーゼルナッツの香り ・うずら玉子のキムチマリネ 胡麻添え ・帆立貝のスモークとキャベツのサラダ ・シュリンプとおろしハラペーニョサルサ ・蒸し鶏とトマトサルサ 私がオーダーした2品 うずら玉子のキムチマリネ 胡麻添え 茸のマリネ ヘーゼルナッツの香り その他...白い小さなかたまりはモッツァレラかと思ったら 中がトロトロのうずらの卵...
...そしてメイン登場。 この頃にはけっこうお腹が張っています。 ウズラは思ったよりもボリュームがあり、驚きました。 牛ハツも同じく。 ウズラ、初めて食べました。 ギュッと身が凝縮されていて...■ワイルドライスを詰めたウズラのロースト マジョラムソース +¥1,000で「ウズラ」を「牛フィレ」に変更可能(ウズラと牛ヒレの両方いただきましたが...
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