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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...3500円のコースを予約しました。 先付、お吸物、お刺身、白身魚の餡掛け、 鯖のホイル焼き、和牛ステーキ、山菜そば、 いちごのアイスクリーム お吸物にはジュンサイ、餡掛けにはどんぶりなど 秋田の郷土色を出しているのはいいけど とにかくしょっぱい... これが秋田の味かってくらいの濃さ。 コースに鯖が出てくるのもびっくりしましたが、 そのしょっぱさにもびっくり。 塩サバに味噌を塗ったのか、って感じ。 餡掛けももちろんしょっぱい...
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...イイ。 博多麺を投入したら、スープの味わいも少し変わりました。甘みが増したと言うか。 味を誤魔化す為の餡掛け。 なるほどと思いましたし、...
...■この日のお酒 ■超希少らしい絶品日本酒 ■天麩羅 3点盛り ■裏メニュー ■蒸し鶏サラダ風アンチョビソース ■タラ昆布蒸し餡掛け ■ダ...
...ツマミは、楚蟹→鮑の出汁餡掛け→煮蛸 握りは...■鮃 縁側 ■本鮪 中トロ ■焼鯖 ■鮑と若芽の鼈甲餡掛け ■蛸桜煮と穴子白焼 ■新政No.6 S-type ■刈穂...■真鱈白子醤油煮 ■道産蛸の柔らか煮 ■蛸正面から ■蒸し鮑の餡掛け...
...トマトの甘いこと・・・・ 豆腐まんじゅう 丸い自家製がんもの餡かけ。豆腐の味が濃くて美味い ふぐポン酢と茆...・アナゴ ・フキノトウ ・ワカサギ ・レンコン ◯カニ餡掛け茶碗蒸し ◯豆腐しんじょの餡掛け ◯由利牛の焼き物 ◯土瓶蒸し(きりたんぽ鍋風) ◯手打ち蕎麦...
...なんて縛りもなくなっている。 ビールにはブリュッコリーがある。中750円。 お通しには豆腐に卵、そして餡掛けの一品、お通しから凝っている...
...部屋は四人〜八人位で丁度良い個室があります。壁一枚隣が厨房なので、呼べば直ぐ対応してくれます。 料理は刺身、前菜、あと餡掛けの料理、お肉...
...ランチタイムに伺いました、無限堂さん。 普通の稲庭うどんだけじゃなく アレンジメニューがたくさんあるんですね! 私は豆乳湯葉餡掛けうどんにしました...
...■千鳥-CHIDORI-(海鮮おこげ 中華餡掛け) ■千鳥-CHIDORI-(雅香) ■千鳥-CHIDORI-(ショコラケーキ...柿そのものがまるごと食され、塩味と甘みの合体。 煮物 比内地鶏と大根 トロ湯葉餡掛け 浅葱 生姜 箸休め的な優しさ口に残ります...
...■ノドグロ焼 半身付 ■藁焼きの初鰹 ■虎魚の霰揚げに河豚の白子焼の銀餡掛け ■桜鱒と孟宗筍の炊き込みごはん ■白菜の浅漬と燻り雅香 ■お揚げさんの味噌椀...しく煮物代わりに供された『虎魚(オコゼ)』の霰揚げに『河豚(フグ)の白子焼』の銀餡掛けに合わせて女将さんオススメのキレッキレの『蟹場の酒』を合わせをいただきました。河豚の...
...個人的には四川風が好きなので、甜麺醤多めの麻婆には、辣油を垂らして味変。 チャーハンは、ねぎと卵のシンプルな味付けでしたが、餡掛けにはちょうど良く...
...五目雲呑麺をいただきました★ 温かい優しい塩味のスープがとても沁みて 外が極寒であることを忘れさせてくれました^^ 具沢山の餡掛けもあっつあつで 麺とよく絡んで美味しくいただきました! やってはいけない...
... ・もやしラーメン ¥950 ・半チャーハン ¥450 丼いっぱいのボリューム感、 静かにオーラを放つ激熱餡かけ。 油断すると即ヤケド...
...冷たくて暑い日には良いが、もっと濃厚で辛くて良かったですね。 ご馳走さまでした。 新潟では良くあったメニューの餡掛けチャーハンですが、秋田では提供しているところが無いなと思ってましたが王将さんの天津チャーハン800円はチャーハンをふわふわの卵で包みたっぷりの餡掛けとちょっと形は違うけど...
...秋田市では一番信頼できる中 華でしょうね・・・。 黄ニラを多用するのも気に入っています・・・。 あと、アンカケが少ないのも・・・。 「芝エビの塩炒め」も、アンカケを軽くするともっと美味いのにな・・・。 秋田の中華料理屋さん全般に言いたいことは、なんでもかんでもアンカケをするのを辞めてほしいっ てことかな・・・...
...(温物) 鯛薄蒸し 鯛安平 蕪 若布餡掛け ふり柚子(前菜) 木の子と果実の白和え/ 白子豆腐 紅葉卸し...の付け合わせ、お造り(鮪、鯖、イカなど)、南瓜饅頭の餡掛け、蒸し鶏と菊と青菜の和え物、デザートは杏仁プリン。 出汁巻き卵...鮭の白子の豆腐 煮物 大根の柔らか煮 〆の本庄うどん 餡掛けうどん 甘味 ぜんざい 柚子きんとん...
...銀杏、玉子焼き、車海老、石川小芋 蒸し飯の毛蟹餡掛け 香茸の餡掛け茶碗蒸し 舞茸と海老しんじょうカブラ餅 真ハタ、コハダ、鮪...1. 先付1 【角館そばの実と三陸産紫雲丹の茶碗蒸し 香茸の餡掛け】 香茸の餡掛けが奥ゆかしい香り...
...あまり旨いと口に出さないワタシは羨ましく思う。 【エビイモ揚げ】600円 海老は苦手です。エビイモは海老とは無縁です。柚子香る餡掛けにあったかい芋...
...※かなりうまかった!ので迷った。(笑) 今回はお店の名前がついたランチ 『笑幸ランチ』800円 ※辣鶏醤&餡掛け肉団子 に決め注文。 口...
...だとしたら考えられるのは・・もしかしたら最初からレシピを間違えて作ってるというか・・ 日本人ってこんなアンカケ多めの、横浜中華街で30年...
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