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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...3500円のコースを予約しました。 先付、お吸物、お刺身、白身魚の餡掛け、 鯖のホイル焼き、和牛ステーキ、山菜そば、 いちごのアイスクリーム お吸物にはジュンサイ、餡掛けにはどんぶりなど 秋田の郷土色を出しているのはいいけど とにかくしょっぱい... これが秋田の味かってくらいの濃さ。 コースに鯖が出てくるのもびっくりしましたが、 そのしょっぱさにもびっくり。 塩サバに味噌を塗ったのか、って感じ。 餡掛けももちろんしょっぱい...
...今回初めて「ブルーチーズ豆腐餡掛け」を頂きました。好き嫌いの分かれるブルーチーズですが...○鮑の肝のリゾット、キンキと肝、虎フグの白子 ○ウナギと賀茂茄子の蕪蒸しの餡掛け ○幻のブランド牛として名高い秋田牛最高峰ブランド皆瀬牛のサーロインとレバー...
...多いのに気がついてしまった・・・残念 広東麺は具沢山で細めん、醤油ベースの餡かけ。 餡が甘いのか? ちょっと私には甘すぎ。 ラーメンを食べているというより...おお!普通盛りでもかなりのボリューム感ですね。 どろっとした餡掛けで...
...銀杏、玉子焼き、車海老、石川小芋 蒸し飯の毛蟹餡掛け 香茸の餡掛け茶碗蒸し 舞茸と海老しんじょうカブラ餅 真ハタ、コハダ、鮪...1. 先付1 【角館そばの実と三陸産紫雲丹の茶碗蒸し 香茸の餡掛け】 香茸の餡掛けが奥ゆかしい香り...
...■千鳥-CHIDORI-(海鮮おこげ 中華餡掛け) ■千鳥-CHIDORI-(雅香) ■千鳥-CHIDORI-(ショコラケーキ...柿そのものがまるごと食され、塩味と甘みの合体。 煮物 比内地鶏と大根 トロ湯葉餡掛け 浅葱 生姜 箸休め的な優しさ口に残ります...
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