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秋田市のソファー席でまったりできるお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...3500円のコースを予約しました。 先付、お吸物、お刺身、白身魚の餡掛け、 鯖のホイル焼き、和牛ステーキ、山菜そば、 いちごのアイスクリーム お吸物にはジュンサイ、餡掛けにはどんぶりなど 秋田の郷土色を出しているのはいいけど とにかくしょっぱい... これが秋田の味かってくらいの濃さ。 コースに鯖が出てくるのもびっくりしましたが、 そのしょっぱさにもびっくり。 塩サバに味噌を塗ったのか、って感じ。 餡掛けももちろんしょっぱい...
...茹で加減固めgood!細切りの筍とピーマン、シイタケ、豆腐、トップには水菜。肉はナシ。 醤油ベースのスープを餡掛けにして溶き卵を流してます...
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